Cervezas españolas

Calidad, cercanía y pasión. Así definimos nosotros la cerveza nacional.

Te presentamos una muestra de nuestro presente, y futuro cervecero, más prometedor. Aunque esto no es solo una mera cuestión del momento tan dulce que atraviesa la cerveza en España, aquí nos va la caña desde mucho antes de lo que popularmente se piensa. De hecho, en nuestro país, se han encontrado algunos de los hallazgos de cerveza más antiguos del mundo. A pesar de que la historia nacional ha estado marcada por la cultura del vino, desde inicios del s. XX el consumo de cerveza no ha parado de crecer, hasta llegar a convertirnos hoy en día en el 4º país fabricante europeo. Y esto no ha hecho más que empezar.

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1. Origen e historia de la cerveza en España

La historia de la cerveza en España es muy antigua, para saber un poco más sobre ella tenemos que retroceder unos cuantos siglos en el tiempo. Los historiadores sitúan los orígenes de la elaboración de la cerveza en las antiguas tribus africanas, egipcias y sumerias. En estas épocas se encuentran ya numerosos restos escritos que hacen mención al sikaru, una bebida que se obtenía de la fermentación de granos de cereal.

Existen indicios de que los íberos ya elaboraban este tipo de bebidas hace siglos pero hubo que esperar hasta la Edad Media para que en nuestro país se retomara de manera oficial la elaboración de cerveza como la entendemos hoy en día.

La primera fábrica de cerveza de la que se tiene constancia en nuestro país se la debemos al regreso del emperador Carlos V, originario de Gante, en pleno corazón de Flandes. Como buen belga, Carlos V tenía un gran gusto por la cerveza y no tenía intención alguna de dejar de tomarla, por lo que se trajo consigo a su propio maestro cervecero, al que le encargó instalar una pequeña fábrica de cerveza a la orilla del río Manzanares, muy popular por la calidad de sus aguas.

Esta fábrica comenzó su funcionamiento en el año 1537 y se cerró en 1558, cuando el rey abdicó y se retiró al monasterio de Yuste (Cáceres). Desde este momento y hasta nuestros días la producción de cerveza en España no ha dejado de crecer.

El crecimiento de la cerveza  se dio sobretodo en el entorno de las abadías y conventos, hasta principios del siglo XX, cuando surgieron las principales casas cerveceras industriales como Moritz (1864), La Salve (1886), Mahou (1890) o Damm (1910).

2. Mejores marcas españolas de cerveza

Las marcas de cerveza española más conocidas son en su inmensa mayoría de carácter industrial, las que más se ven en los supermercados y las más habituales en los tiradores de los bares españoles, y por lo tanto las que más consumen el gran grueso de aficionados a la cerveza. Y estas marcas son:

  1. Mahou
  2. San Miguel
  3. Estrella Galicia
  4. Cruzcampo
  5. Amstel
  6. Ambar
  7. Damm

3. ¿Cuáles son las mejores cervezas españolas?

Actualmente, por suerte para los cervecer@s, podemos encontrar una gran variedad de marcas de cerveza en el mercado. Muchas son de importación, pero muchas otras son cervezas españolas que atesoran una buena fama y trayectoria. A continuación te mostramos las que probablemente sean las 10 cervezas españolas más consumidas y mejor valoradas por los consumidores:

1. Estrella Galicia 1906. Cerveza lager tostada, de origen gallego, con una graduación de 6.5% y un color ámbar con abundante espuma blanca.

2. Alhambra 1925. Popular cerveza rubia de tipo lager, con una graduación alcohólica de 6,4%. 

3. Ambar Centeno. Cerveza ale tostada, con 6,4% grados de alcohol considera una de las mejores cervezas de centeno de España.

4. Inedit. Una cerveza de Estrella Damm elaborada por Ferran Adrià y sumilleres de El Bulli. Elaborada con cebada y trigo, presenta un sabor intenso y un aroma complejo con notas dulces, de frutas, flor y cereal.

5. Mahou Maestra. Cerveza lager tostada, con una graduación de 7,5%. Se recomienda consumir a una temperatura de entre 6 y 8°C.

6. Ambar Especial. Cerveza de estilo Pilsen, con 5,2% de alcohol. Presenta un color ámbar y un tostado en perfecto equilibrio con el amargor del lúpulo.

7. Voll-Damm Doble Malta. Cerveza de estilo Märzen, clásica, con un intenso y complejo aroma a tostados y afrutado.

8. Cruzcampo Gran Reserva 1904. Cerveza lager con una graduación alcohólica de 6,5%. Es una cerveza muy ligera y refrescante, con aroma muy floral y notas cítricas.

9. San Miguel 1516. Esta cerveza destaca por su color amarillo dorado, brillante, un sabor suave pero bien definido, cremosa y con un ligero toque amargo al final.

10. Amstel Oro. Cerveza lager con un graduación de 6,2%. Se recomienda tomarla entre 1 y 3°C. Destaca su aroma dulce a caramelo.

4. ¿Cuál es la marca de cerveza más vendida en España?

Las tres primeras marcas en ocupar la lista de las más vendidas en España son:

  1. Mahou
  2. Estrella Galicia
  3. Cruzcampo

5. Las mejores cervezas artesanas españolas

Cada cual tendrá sus cervezas artesanas favoritas, much@s se decantarán por sus cervezas más locales y otr@s por la cerveza artesana de moda. Lo bueno es que en España tenemos cerveza artesana de calidad para  dar y regalar, y aquí van unas cuántas recomendaciones:

6. ¿Cuál es la cerveza de España más vendida en el mundo?

En los campeonatos internacionales en los que se presentan diferentes cervezas españolas, como por ejemplo el World Beer Award, la gama de cervezas 1906 de Estrella Galicia, siempre suele liderar el ranking de las mejores cervezas del mundo. Este prestigioso certamen británico evalúa a cientos de marcas y la 1906 Reserva Especial, la 1906 Red Vintage y la cerveza lager negra 1906 Black Coupage obtuvieron los 100 puntos posibles en el ranking 2020.

Es por ello que las cervezas de Estrella Galicia, junto a las de Mahou-San Miguel son posiblemente las cervezas españolas más vendidas fuera de nuestras fronteras.

7. ¿Cuál es la cerveza española con más alcohol?

De entre las cervezas más comerciales o industriales podríamos destacar la Estrella Galicia 1906 Red Vintage con sus 8 grados de alcohol. Y de entre las cervezas artesanas nacionales con más alcohol, entre otras, podemos nombrar la Arriaca Imperial Russian Stout con sus 10,1 grados, una cerveza negra de alta graduación, con matices torrefactos de café y chocolate negro y notas de vainilla, madera y frutos negros. Arriaca Imperial Russian Stout ha obtenido la medalla de oro en su categoría y, además, el Primer Premio Absoluto sobre todas las categorías en el World Beer Idol 2017 en Praga y medalla de plata en el Meininger International Craft Beer Award 2017 en Alemania.

8. La mejor cerveza española de supermercado

De entre todas las cervezas que podemos encontrarnos en los lineales de los supermercados y grandes superficies españolas, la mejor valorada es la Mahou 5 Estrellas, seguida de la Amstel Original. Por suerte hoy en día también estamos empezando a ver cervezas artesanas en estos establecimientos, compitiendo con las grandes marcas industriales, con una excelente relación calidad-precio que sin duda alguna merece la pena tener en cuenta. Una de las marcas de cerveza artesana nacional pionera en este aspecto es la arriacense (Guadalajara) Arriaca, que vende una gran parte de su gama de cervezas en diferentes supermercados y grandes superficies, entre las que podemos encontrar su Arriaca Ipa.

9. Dónde comprar cerveza española

Afortunadamente la cerveza española se puede decir que es plenamente internacional y hoy en día es más fácil poder encontrar locales y tiendas especializadas donde vendan cervezas españolas. También está la cada vez más en auge opción de internet y la compra online de cervezas, algo que desde escerveza.com os ponemos muy fácil y al alcance de todos los paladares.

10. Cervezas españolas por regiones

Si dejamos a un lado las marcas industriales de cerveza, que se venden en todo el territorio nacional prácticamente, y nos centramos más en marcas locales o provinciales, en cada una de las 17 provincias españolas que componen España podemos nombrar marcas como:

  • Galicia: Galician Brew, Nós Cervexa o Menduiña
  • Asturias: Scone, Caleya o Ordum
  • Canarias: Jaira o Layla
  • Extremadura: Sevebrau o Ballut
  • Baleares: Forastera

11. ¿Cuál es el tipo de cerveza más bebido en España?

Indudablemente el tipo de cerveza más consumido en España es la cerveza Lager. Es decir, la típica cerveza rubia de toda la vida y la más común en los tiradores de los miles de bares y tascas nacionales y que a mucha gente, muy a nuestro pesar, le encanta beber casi congelada. Pues esas son las cervezas que más se beben en España, aunque también hay que decir que desde hace unos años, con la incursión de la cerveza artesana, también se están empezando a beber cervezas de muy variados estilos, colores y sabores, por suerte para todo el sector en general.

12. ¿Cuál es la marca de cerveza más antigua de España?

En España han habido fábricas y marcas de cerveza desde hace muchos años, pero una de las fábricas que aún siguen en pie en nuestro país es La Zaragozana. Ese era el primer nombre con el que fue conocida Cervezas Ambar, una de las principales fábricas de nuestro país con 118 años de historia.

Pero otra de las marcas y fábricas de cerveza centenarias en España data del año 1856, cuando nace en Barcelona la fábrica Moritz, fundada por el alsaciano Louis Moritz Trautmann. Le sigue también en la Ciudad Condal el nacimiento de Damm en 1876 de la mano de otro alsaciano, August Kuentzmann Damm.

13. ¿Dónde se bebe más cerveza en España?

De entre todas las provincias la que se lleva la primera posición, en cuanto a gasto y consumo cervecero, es Andalucía, seguida de La Comunidad de Madrid y Cataluña.

14. ¿Por qué pedimos una caña en España?

El nombre de caña viene del tubo por el que sube la cerveza desde que sale del barril hasta que brota del grifo. Este tubo vertical o "caña" (palabra emparentada con caño y con cañería) es el que da nombre a la cerveza servida a través de un grifo.