Sierra Nevada

Cerveza Sierra Nevada, de lo bueno lo mejor.

Ken Grossman, artífice de esta emblemática y referente cervecería americana, nació en el sur de California y aprendió a elaborar cerveza como homebrewer gracias al padre de un amigo, en 1970. Dos años después se mudó a la ciudad de Chico, al norte de California, donde abrió una tienda de suministros para homebrewers en 1976.

Una cerveza antológica Para elaborar esta magnífica Tropical Torpedo, Sierra Nevada se inspiró en la vida isleña, creando...
-9%
Sierra Nevada Celebration
Una celebración por todo lo alto Sierra Nevada Celebration Fresh Hop IPA es una cerveza American India Pale...
Un clasicazo eterno Sierra Nevada Pale Ale, todo un sueño hecho realidad, una cerveza que ha servido de...
Stone "Go to Ipa", Sierra Nevada Pale Ale, Boston Beer Company y Budweiser El Pack Descubrimiento "Lo mejor...
Un torrente de intensidad lupulizada Sierra Nevada y el lúpulo van de la mano. Lo que comenzó como...
€3,20
€3,30
€0,00 €3,20
€7,15
€3,20
Spinner


Historia de Sierra Nevada Brewing Co.

Ken Grossman, originario de la parte sur de California (Estados Unidos), aprendió a hacer cerveza como homebrewer, gracias al padre de un amigo, en 1970. Dos años después se muda a Chico, en la parte norte de California, donde abre una tienda de suministros para homebrewers en 1976, que tiene un gran éxito.

Por aquel entonces, no había demasiadas variedades de lúpulo en el país, así que hizo un largo viaje por Estados Unidos recogiendo tipos de lúpulo para poder hacer sus elaboraciones y, en 1979, empieza a planear una cervecera a pequeña escala, cuyo logotipo serían las montañas cercanas de Sierra Nevada. En ese momento, no había en el mercado equipos a pequeña escala o lo que posteriormente se denominaría “microcervecera”. Todo lo necesario para una cervecería tuvo que ser reutilizado o hecho a medida. Grossman aprendió refrigeración y soldadura y creó la mayor parte de la nueva fábrica de cerveza a partir de equipo de lechería reciclado.

En 1980 la cervecería estaba lista, y su primera cerveza fue una Stout, cuya receta ha cambiado muy poco desde entonces. Pero Grossman quería hacer una Pale Ale lupulada y para convencer al público sabía que esta cerveza debía ser muy estable, así que tiró 10 lotes entonces de cerveza antes de conseguir la cerveza que buscaba. Así nació la Sierra Nevada Pale Ale, una cerveza que ayudó a lanzar el movimiento estadounidense de cerveza artesanal y cambió el gusto de millones de personas.
En 1983 se elabora el primer lote de Barley Wine, una cerveza que en aquella época era extrema, con 10% de alcohol y 100 ibus de amargor.

En 1984 la fábrica se les quedó muy pequeña, tenían mucha más demanda de lo que podían fabricar, así que Grossman fue a Alemania y desmontó y envió a California una antigua sala de cocción de una fábrica ya desaparecida. En 1987 compra una propiedad en Chico y comienza la construcción de una nueva fábrica de cerveza, inaugurada en 1989 junto con un restaurante. El éxito fue arrollador y, en 1993, ya producían 100.000 barriles, así que la fábrica tendría que sufrir una ampliación. En 1997 llegó dicha ampliación con una segunda sala de cocción.

A partir de ese momento todo han sido adelantos, mejoras y ampliaciones: un auditorio con capacidad para 350 personas, instalación de cuatro pilas de combustible de hidrógeno para conseguir energía limpia y consistente, una tercera sala de cocción donde poder hacer investigaciones y producciones limitadas, un laboratorio de última generación, instalación de 10.000 paneles solares individuales que crean más de 1,5 mega vatios de electricidad de corriente alterna.

Pero entre todas estas novedades, la más exitosa fue la que se llevó a cabo en el 2009, cuando nació la Sierra Nevada Torpedo, una cerveza que se convirtió en un rotundo éxito inmediato, elaborada con una revolucionaria técnica llamada Dry Hopping, técnica que consiste en agregar lúpulo a la cerveza mientras está en su periodo de maduración, que les permitió controlar mucho mejor la adición de lúpulo y así poder controlar mucho más el aroma.

Sierra Nevada Pale Ale, su buque insignia

Sierra Nevada Pale Ale es un clásico de los amantes de la cerveza a nivel mundial. Estamos ante un referente en la interpretación americana de las pale ale inglesas. Su lanzamiento en los años 80 supuso un antes y un después para la cerveza artesanal americana. Marcó un camino que luego muchas otras cerveceras siguieron primeramente en California y luego, a nivel nacional e internacional.

Es una cerveza de color ámbar anaranjado con espuma blanca abundante y bastante persistente. En aroma es intensa y muy agradable, con notas florales, herbales y cítricas. En boca es compleja, con una amplia variedad de sabores, entre los que destacan los cítricos, lúpulo, pino y malta. Se recomienda degustarla junto a carnes a la parrilla, ensaladas y comidas exóticas con curry. Tiene un graduación de 5,6%.

Gama de cervezas Sierra Nevada

Dentro de la amplia gama de cervezas de Sierra Nevada podemos encontrar las siguientes variedades:

Dónde comprar cervezas Sierra Nevada

Pues afortunadamente las cerveza de Sierra Nevada son plenamente internacionales y hoy en día es más fácil poder encontrar locales y tiendas especializadas donde vendan cervezas de esta emblemática marca. También está la cada vez más en auge opción de internet y la compra online de cervezas, algo que desde escerveza.com os ponemos muy fácil y al alcance de todos los paladares.

Sierra Nevada, cerveza artesana pionera

Sierra Nevada Pale Ale puede presumir de ser una de las primeras cervezas artesanales de los Estados Unidos. En la actualidad es una cerveza muy apreciada por tanto por los amantes de la cerveza craft como por los aficionados a la cerveza en general y mantiene su carácter de culto sin renunciar a su estatus mainstream.

Cerveza Sierra Nevada España

La cervecera americana Sierra Nevada concedió la distribución para España al Grupo Agora, el grupo cervecero más antiguo de España.

Iain Newell, Managing Director Europeo en Sierra Nevada Brewing comentó: “El Grupo Agora nos da acceso a su potente plataforma de distribución BEBINTER y formaremos parte de su portfolio de cervezas históricas y crecientes, Ambar y Moritz. Nos ilusiona mucho la pasión y el compromiso que nos ha demostrado el Grupo Agora cara al desarrollo de Sierra Nevada en España”.

Jonathan Stordy, CEO del Grupo Agora añadió: “Tener en nuestro portfolio la familia y la marca que fundó el sector americano artesanal y que tanto impactó el crecimiento de las “crafts” a nivel mundial, es un honor y un privilegio. La cerveza Sierra Nevada encaja perfectamente con nuestra pasión por la calidad en el dinámico sector cervecero español”

¿Qué es la Sierra Nevada IPA?

Esta es una IPA estadounidense sencilla y a toda máquina, nada lujoso; solo mucho sabor a lúpulo. Su cuerpo brumoso de malta rubia tiene el caracter suficiente para llevar las notas cítricas y florales de lúpulo directamente a tu paladar, lo que hace que Know Good sea perfecta para hoy o cualquier día.

Packs de cerveza Sierra Nevada

Además de poder comprar tus cervezas Sierra Nevada de manera individual, también podrás disfrutarles junto a otras cervezas de Sierra Nevada o similares. Para ello ponemos a tu alcance estos packs de cervezas Sierra Nevada:

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA es una IPA compleja y de gran carácter, con aroma y sabor herbal, cítrico y pináceo. Se elabora con Hop Torpedo, un método mediante el cual la cerveza circula desde el fermentador hasta la columna de los lúpulos y de vuelta al tanque. Este circuito se hace de forma cuidadosa y controlada para realzar aroma y sabor sin añadir más amargor. En su elaboración se usan los lúpulos Magnum, Crystal y Citra y las maltas Caramel y Two-row pale.

Es una cerveza que presenta un color amarillo dorado intenso, algo turbia y densa espuma blanca. Tiene notas cítricas, herbales, de resina de pino y fruta tropical. Es intensa, con muchos sabor y cuerpo medio.Cuenta con larga retención de sabor en boca y un amargor medio alto.

Sierra Nevada Tropical Torpedo

Sierra Nevada Tropical Torpedo es una IPA inspirada en el estilo de vida isleño, con un toque tropical muy refrescante. Se elabora con las maltas Two-row Pale, Munich y Honey y los lúpulos Amarillo, Mosaic, Citra, El Dorado y Comet. El resultado es una cerveza con aromas tropicales, cítricos y notas a pino y un delicioso sabor muy lupulizado a frutas tropicales.

Sierra Nevada, toda una vida dedicada a la cerveza