Founders Brewing Co.

Founder Brewing Co., una historia de superación

De estar al borde de la bancarrota a asentarse como una de las cerveceras con más solera de Estados Unidos. Los inicios de Mike Stevens y Dave Engbers en el mundo de la cerveza con Founders no fueron fáciles, pero al final sus productos originales de fuertes sabores acabaron conquistando el exigente paladar de los americanos. Sus complejas creaciones ahora se distribuyen en 900.000 barriles al año, con especial mención a su Kentucky Breakfast Stout, una Imperial referente en el mundillo de las cervezas negras

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La historia de Founders Brewing Co.

Era 1996 cuando Mike Stevens y Dave Engbers, amantes del homebrewing y recién graduados,  dejaron sus puestos de trabajo estatales para adentrarse en el fascinante mundo de la cerveza artesanal. Su apacible vida en Grand Rapids, Míchigan, se adentró en la vertiginosa vida del productor de cerveza con el nacimiento de Founders Brewing. Plan de negocios, préstamos… Hasta el punto de casi llegar a la bancarrota. No fue un inicio fácil, como se puede intuir. Los dos amigos no daban con la tecla. Hasta que apostaron por cervezas complejas, con mucho aroma y cuerpo. Una idea que les hizo diferenciarse del mercado tan genérico de las lager industriales. Despegaron cual ave fénix hasta convertirse en uno de los referentes de la craft beer en Estados Unidos, con varios reconocimientos entre sus creaciones.  Las más importantes, sin duda, son sus Breakfast Stout


La fábrica de Founders resulta un homenaje a Canal Street, ahora llamada Monroe Avenue, una zona de Gran Rapids en la que se ubicaban varias fábricas de birra en el siglo XIX. Incluso su etiqueta mostraba una fotografía en blanco y negro del lugar. En 2014 el 30% del negocio fue adquirido por el gigante español Mahou-San Miguel. Un movimiento que la descatalogo como fábrica artesana, ya que una empresa macro no puede tener más del 25% de la marca para poder ser considerada craft. Ahora sus productos se encuentran en 37 estados del país y tienen capacidad para producir 900.000 barriles al año.

Las cervezas de Founders Brewing Co.

Su Breakfast Stout, un símbolo

El 'desayuno' cervecero de Founders es uno de los mejores del mundo. Hablamos de una de las Imperial Stout referente para los cerveceros. ¿Su magia? Una elaboración con cantidades ingentes de café y chocolate que envejece en barril de Bourbon durante todo un año. El resultado es indescriptible. De un negro casi opaco, impregna la nariz de aromas a café y chocolate negro. En el paladar no defrauda. Su denso cuerpo otorga los mismos sabores, pero con un delicioso acento licoroso.

 

¿Dónde comprar cervezas Founders Brewing Co.?

Aunque ya han dado el salto a Europa, las Founders no son tan fáciles de encontrar. Por eso en Escerveza te ofrecemos una gran variedad de estas cervezas estadounidenses para que las disfrutes sin salir de casa.