Basqueland Brewing

Cerveceros artesanos en la cresta de la ola

Basqueland Brewing es una de las muchas pequeñas cervecerías que forma parte de esta nueva ola del craft nacional surgido hace ya unos años. Basqueland fue creada en el año 2015 por obra y gracia de tres estadounidenses ubicados en la localidad de Hernani, muy próxima a San Sebastián. Esta cervecería se ha abierto hueco a pasos agigantados cada día, a base de calidad y constancia. El nacimiento del proyecto se remonta al 2011, cuando uno de sus socios, con un pasado vinculado al mundo de la gastronomía, decide abrir un local alternativo en San Sebastian, La Madame. Tras introducir en su local algunas de las cervezas artesanales vascas del momento y comprobar su buena acogida, el joven cocinero americano se propuso lanzar su propia marca de cerveza, Basqueland Brewing Project. Su gran Imparable, una India Pale Ale (IPA) que ha conquistado las barras de muchos locales cerveceros y los paladares de miles de aficionados, se encuentra entre una de las cervezas IPA más deseadas del panorama craft nacional.