La Ribera Beer Company

La Ribera Beer Company, un brindis a orillas del Mar Menor

Las cervezas de La Ribera Beer Company nacen con el regusto a salitre del Mar Menor, en Murcia. Dos amigos se lanzaron al arte de la cerveza artesana con una propuesta inspirada en las tardes de verano que llegaba a su fin con un regusto a cebada a orillas de la playa. El resultado es una craft beer de calidad con ingredientes kilómetro 0 y con sabores pensados para todos los públicos. A pesar de su corta vida (su primera propuesta vio la luz en 2019) ya han conseguido poner en la órbita del mercado nacional tres interesantes estilos: La Ribera Rubia, Zazú La Ribera Tostada y Caminito La Ribera IPA.

La historia de La Ribera Beer Company: una boda y mucha cebada

Los primeros pasos en el mundo de la cerveza artesana de Juanjo Caravaca y Fran España, fundadores de La Ribera Beer Company, fueron similares al de tantos otros artesanos. Sus primeras creaciones se testaron entre sus amigos, disfrutando y compartiendo los atardeceres del Mar Menor en Murcia con un sabor personal en el paladar. Su alquimia pasó de afición a profesión con una llamada en 2019. Dos amigos, muy cerveceros ellos, se casaban y les pidieron para su boda sus mágicas manos para cerveza artesana. La propuesta de Juanjo y Fran les había encandilado y querían una cerveza con aroma propio para su boda. Fue un éxito total, un rotundo ‘sí quiero’ de los asistentes. A este par de colegas no les quedó otra que acudir a la llamada de la naturaleza cervecil y ponerse manos a la obra hasta salir al mercado.  Y ahí se han quedado. 

¿De dónde viene el nombre de La Ribera Beer Company? 

La peculiar historia de esa boda nace en Murcia, concretamente en la pequeña localidad de Santiago de La Ribera. De ahí su nombre. En este importante enclave turístico del Mar Menor son habituales en verano los madrugones y luchas por clavar la sombrilla en primera línea de playa y su contraste con la tranquilidad que transmiten las imponentes puestas de sol. Lo que está claro es que muchos disfrutan de ese aroma veraniego con un acentuado toque a salitre con una cerveza en la mano. De esas calurosas tardes nacen las cervezas de Juanjo y Fran, dos productores que apuestan disfrutar del camino e ir “paso a paso”. El amor a su tierra hace obligatoria la apuesta por el producto kilómetro 0 para promover un consumo responsable de los recursos naturales. 

Principales cervezas de La Ribera Beer Company

• La Ribera Rubia: Esta Blond ALE sin gluten es su propuesta más refrescante gracias a una mezcla perfecta de maltas Pils y Caramel y los lúpulos Saaz y Hallertau. El resultado es un atractivo color dorado brillante con ligeros aromas frutales y herbales. Un sabor ligero y agradable perfecto para acompañar con unas buenas patatas fritas o unas aceitunas. ¡Sabor de verano! Tiene un volumen de alcohol de 5,5 grados y un nivel de amargor de 15 IBUs. 

• Zazú La Ribera Tostada: Una creación con algo más de rock and roll en base a tres maltas (Pale, Viena y Carared) y otras tantas variedades de lúpulo (Cascada, Columbus y Summit). Su nombre es toda una declaración de intenciones. Los Zazú conformaban una irreverente tribu urbana que desafiaba con bailes el toque de queda durante la ocupación germana en Francia. Este brebaje cobrizo es ideal para acompañar con platos contundentes y especiados. En boca es sedoso, con un final amargo (30 IBUs). Y muestra una compleja paleta de sabores. Desde las notas frutales de los lúpulos a los matices de las maltas que evocan a pan de pueblo y los caramelos de nuestra niñez. Su volumen de alcohol es de 6 grados. 

• Caminito La Ribera IPA. Su cerveza más inconformista. Inspirada en la evolución, en el cambio y la constante evolución. Dicen sus creadores que esta creación refleja “avanza de Norte a Sur y de Sur a Norte, cruzar océanos y hacer kilómetros”. Como lo hacían las IPA desde Inglaterra hacia la India. Con un corte moderno, esta IPA de estilo británico brilla con un color ambarino. En boca no decepciona, con notas tropicales y maltosas de fondo. Un amargor medio punzante (40 IBUs), con un comienzo cremoso y punto final seco. De hecho, su volumen de alcohol, de 6 grados, es bastante comedida para este estilo de cerveza 

La Ribera Beer Company también ha lanzado en varias ocasiones al mercado ediciones limitadas. Por ejemplo, este verano comercializó una interesante cerveza de trigo, la WitBier Costa Azul. También la Bird Smokey Porter, un homenaje en forma de cerveza negra a Charlie ‘Bird’ Parker, uno de los mejores músicos de Jazz de la historia y precursor del estilo Bebop. 

¿Dónde comprar cervezas La Ribera?

La juventud de La Ribera Beer Company hace que no sea fácil encontrar sus cervezas en tiendas físicas, salvo un puñado de comercios y restaurantes en Murcia y regiones cercanas. En Escerveza puedes encontrar desde packs mixtos hasta adquirir sus tres variedades de forma individual.