Artesanas nacionales

Cerveza artesana, de calidad y de cercanía.

En esCerveza tenemos algunas de las mejores cervezas del mundo y algunas de las marcas de cerveza más reconocidas por los paladares cerveceros más exquisitos, pero de lo que sí podemos presumir seguro es de tener a los mejores cervecer@s artesanos del panorama nacional y sus mejores cervezas a vuestra disposición. Además nos hemos propuesto acercaros a estos productores de la mejor manera posible para garantizaros siempre la mayor frescura en sus cervezas, enviándolas directamente desde sus fábricas en las mejores condiciones. Podréis identificar estos productos y estos productores en aquellos donde aparezca la siguiente información: Este producto se envía directo de fábrica para garantizar la mayor frescura posible y le llegará de manera independiente a otros artículos que pudiera pedir. Así que ya sabéis, si queréis cervezas de calidad, de cercanía y elaboradas con el mayor de los mimos, esta es vuestra sección.

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Sesma Ipa
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Sesma Amber Nueva gama dentro del portfolio de productos de Sesma Brewing, estilos firmes y cuidados para todos...
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Guía completa sobre la cerveza artesana en España:

1. La cerveza artesana en España

El crecimeinto de cerveceros artesanales a nivel internacional sigue una tendencia mundial que tiene como referencia la revolución del sector en Estados Unidos. El fenómeno de la cerveza "craft" empezó a fraguarse en el país norteamericano a principios de los ochenta pero, como ha sucedido en España y en otros países europeos, tuvo su punto álgido entre los años 2010 y 2012. El hecho de que muchos se lanzaran al negocio artesanal tras quedarse sin trabajo durante los años más duros de la crisis, es una de las causas de este despunte en España.

El mercado de la cerveza artesanal en España se ha multiplicado por 7 en una década, conquistando el paladar del consumidor nacional y generando un efecto dominó en las grandes multinacionales cerveceras españolas que han apostado por la compra de marcas de cerveza artesana, como fue el sonado caso de Nómada Brewing Co. por parte de Mahou.

Aún así, el crecimiento de la cerveza artesanal en España, apenas alcanza el 1,17% de la cuota de mercado, que según el informe Socio-económico de Cerveceros de España de 2018, se sitúa en los 38,4 millones de hl. Lo que significa que el potencial de crecimiento de este tipo de cerveza es aún enorme.

No obstante, esta apuesta de los grandes grupos por la compra, total o parcial, de algunas marcas de cervezas artesanales nacionales, solo confirma que el sector de la cerveza artesana en España tiene un gran futuro por delante y un consumidor que apuesta por cervezas diferentes como alternativa a las cervezas de siempre.

2. Las mejores cervezas artesanas españolas

Cada cual tendrá sus cervezas artesanas favoritas, much@s se decantarán por sus cervezas locales y otr@s por la cerveza artesana de moda. Lo bueno es que en España tenemos cerveza artesana de calidad para  dar y regalar, y aquí van unas cuántas recomendaciones:

3. Marcas de cerveza artesana española

Algunas de las marcas de cerveza artesana más reconocidas del panorama nacional son:

4. ¿Cuál ha sido la mejor cerveza artesana del 2020?

Este honorable reconocimeinto lo comparten dos cervecerías, por un lado Arriaca y por otro Montseny con 12 puntos obtenidos en el pasado Barcelona Beer Challenge 2020. Las cervezas de Arriaca obtuvieron 3 medallas en esta edición 2020, dos medallas de oro a su Imperial IPA y su Porter; y una de bronce por su Arriaca Centeno.

Por otra parte, Edge Brewing, la cervecera craft afincada en Barcelona, se ha convertido en la preferida del festival, haciéndose con el título de Mejor cervecera del año. Además, 6 de sus cervezas se han llevado 3 medallas de plata, 2 de oro y 1 de bronce.

Y os aragoneses de Cierzo Brewing se han hecho con el título de Mejor cervecera novel 2020. La cervecera zaragozana es realmente joven, de 2018, pero ya ha sabido hacerse notar y ganarse por mérito propio a cerveceros y jueces.

5. Cervezas artesanas por provincias.

Las cervezas artesanas más reseñables en cada una de las 17 provincias españolas que componen España podemos decir que son:

6. ¿Cuál es la cerveza artesana española más vendida?

El ranking de las cervezas artesanas españolas más vendidas lo copan las sigunetes marcas:

  1. Cervezas Arriaca
  2. La Cibeles
  3. La Virgen
  4. Nómada Brewing
  5. Cierzo Brewing Co.

7. ¿Cuál es la cerveza artesana española con más alcohol?

Entre las cervezas artesanas nacionales con más alcohol podemos nombrar la Arriaca Imperial Russian Stout con sus 10,1 grados, una cerveza negra de alta graduación, con matices torrefactos de café y chocolate negro y notas de vainilla, madera y frutos negros. Arriaca Imperial Russian Stout ha obtenido la medalla de oro en su categoría y, además, el Primer Premio Absoluto sobre todas las categorías en el World Beer Idol 2017 en Praga y medalla de plata en el Meininger International Craft Beer Award 2017 en Alemania.

8. Cerveza artesana española sin alcohol

Pues por muy raro que pueda parecer, sí, en España también se hace cerveza artesana sin alcohol. Y es que España es uno de los países en el mundo donde más se consume la cerveza sin alcohol, si no en el que más. De entre las cervecerías artesanas que elaboran este tipo de cervezas podemos destacar por ejemplo la Sesma SIN de los navarros Sesma Brewing, la B&B Celestial SIN, de los valencianos Birra & Blues, y otras como As Komodin, Domus SIN, Mala Gissona Txalupa o Boga Libre.

9. ¿Cuántas fábricas de cerveza artesana hay en España?

Según datos recientes la producción de cervezas artesanas ha seguido experimentando un fuerte crecimiento desde 2017, si bien con porcentajes de crecimiento menores a los registrados en años anteriores. De este modo, el volumen de producción alcanzó los 240.000 hectolitros, un 33% más que en 2017, año en el que había crecido un 44%. La facturación generada, por su parte, se situó en 66 millones de euros, con un crecimiento del 29%.

En cuanto al número de cerveceras artesanas que operan ahora mismo a nivel nacional, los datos apuntan que «se observa una moderación del ritmo de crecimiento, registrándose 522 empresas en abril de 2019, 11 más que en el mismo mes del año anterior y cerca de 80 más que en 2016. La mayoría de las empresas son de pequeña dimensión, aunque grupos cerveceros continúan tomando posiciones en el mercado.»

Cataluña reúne el 21% del número de operadores, seguida de Andalucía (15%) y Castilla y León (10%). De este modo, estas tres comunidades concentran cerca de la mitad del total. Si tenemos en cuenta las marcas de cerveza artesana que operan como nómadas, es decir, sin instalaciones propias, el número de marcas podría rondar el millar, un número ya más que considerable.

10. ¿Dónde comprar cerveza artesana española?

Afortunadamente la cerveza artesana española se puede decir que es plenamente conocida incluso a nivel internacional y hoy en día es más fácil poder encontrar locales y tiendas especializadas donde vendan cervezas artesanas españolas. También está la cada vez más en auge opción de internet y la compra online de cervezas artesanas, algo que desde escerveza.com os ponemos muy fácil y al alcance de todos los paladares.

11. ¿Cuál es el mejor concurso nacional de cervezas?

El mejor concurso de cervezas a nivel nacional es sin duda el Barcelona Beer Challenge, concurso que se enmarca dentro del Barcelona Beer Festival y al cual se suelen presentar cada año más de 1.200 muestras procedentes no solo de territorio nacional, si no también a nivel internacional.

Y en cuanto a concursos de nivel casero o homebrewer, el más destacable es el que se celebra a nivel nacional desde la ACCE (Asociación de Cerveceros Caseros Españoles), donde también tienen un elevado número de participación y un gran nivel.

12. Las mejores cervezas IPA artesanas españolas

El estilo IPA (India Pale Ale) es ya archiconocido y posiblemente sea el estilo de cerveza que ha lanzado a nivel mundial el concepto de la cerveza artesana, y en España no iban a ser menos. Aquí se elaboran cervezas IPA excelentes, para todos los gustos y colores, y podemos presumir de algunas de ellas como:

13. ¿Es más cara la cerveza artesana española que la cerveza artesana internacional?

Pues la respuesta es un NO como un templo, por que si algo tiene de bueno la cerveza artesana nacional con respecto a la que nos llega de fuera es que estamos hablando de un producto de cercanía, por lo tanto el precio no debería ser más elevado que el de una cerveza que venga de fuera, con los costes añadidos que eso conlleva.

14. Los mejores festivales de cerveza artesana de España

Por suerte en España podemos disfrutar cada vez de más festivales y ferias de la cerveza de muchas clases y estilos. Muchos de ellos están enfocados hacia las cervezas artesanas, y otros combinan estas con las marcas de cerveza más industriales. Lo que sí suelen tener en común estos festivales y ferias es que en todos hay una buena oferta gastronómica y de actividades, lo que hacen que sean eventos de gran asistencia de público con ganas de divertirse, beber y probar diferentes cervezas.

Hay eventos más grandes donde se realizan catas, concursos de cerveza casera, actuaciones musicales, charlas y conferencias y espacios para profesionales. Cada festival de cerveza tiene sus particularidades, pero todos tienen una cosa en común, la cerveza.

El festival cervecero por excelencia a nivel nacional es el BBF (Barcelona Beer Festival), que se suele celebrar en el mes de Marzo. Otros festivales de igual interés de los que se celebran en España son:

  • Granada Beer Festival (Granada)
  • UFO Fest (Valdemoro)
  • BeerMad (Madrid)
  • BirraSana (Lloret de Mar)
  • La Fira del Poble Nou (Barcelona)
  • Zaragoza Beer Festival (Zaragoza)
  • Festival de Cerveza Artesana (Langreo)
  • Mash Beer Fest
  • Fira de cervesa de Mediona
  • Beer Bao
  • El Milanito

15. ¿Cuánto cuesta una cerveza artesanal en España?

Actualmente, en mercados ya establecidos los precios de venta de la cerveza artesanal oscilan entre 4,5 y 12 euros/litro.

16. ¿Es rentable la cerveza artesana?

Pues como todo en el mundo de los negocios y la empresas, sí puede ser rentable pero siempre bien trabajado. La cerveza por sí sola no se va a vender, lo difícil muchas veces de la cerveza artesana no es elaborarla, sino venderla. Tan solo su margen de utilidad va desde el 48% al 50%. Esto debido a que cada vez más existe un interés en los consumidores españoles por experimentar sabores diferentes con una cerveza, y qué mejor que hacerlo con una artesanal.