Cervezas IPA

Cerveza IPA, el estilo que cruzó medio mundo.

Según una anécdota hoy en día bien conocida sobre el origen del estilo Indian Pale Ale, al cervecero británico George Hodgson se le encargó transportar una cerveza en barco a las colonias británicas en India, y para hacer que la cerveza sea más confiable para el largo viaje, agregó lúpulo extra y aumento el contenido alcohólico de la misma. También lo almacenó en barriles de roble, lo que hizo que la cerveza desarrollara una complejidad y un amargor particulares que resultaron extremadamente populares.

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