Una Stout compleja elaborada durante 24h... ¡y en barrica!

El deseo de crear cervezas de complejidad creciente es la inspiración detrás de esta cerveza para Porterhouse Brew Co,. Se elaboró continuamente una mezcla de siete maltas diferentes complementadas con siete adiciones de lúpulo por separado durante 24 horas. Este trabajo resultó en una inmensa concentración de sabores a malta. La cerveza resultante ha madurado en barriles de bourbon y jerez recién vaciados de la destilería de whisky Dingle. El resultado es una Imperial Stout oscura, rica, suave y diferente a cualquier otra cosa.

Malteada, ahumada y con gusto a pan y algo de licor

	Vista: Color marrón intenso muy oscuro, con espuma de color bronceado, efervescente y bastante persistente.
	Olfato: Aromas muy malteados, de pan de centeno, ahumados y tostados, con toques de chocolate negro, melaza, cierta calidad vinosa, Whisky, Jerez, y algo de aroma a fruta oscura dulce.
	Gusto: Gran sabor a malta, panes como pan de centeno; notas ahumadas, tostadas, pero también bastante dulces, mucha melaza, mucho higo, pasas, mucho whisky también, sin tatar de fingir que tiene 12% de alcohol, y con un toque de Jerez. Un alto amargor y sabores de malta ahumada persisten en el final.

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