Pale Ale

Aquí encontraras una selección de las mejores cervezas de alta fermentación

Se originó al principio de la década de 1700 en Inglaterra, donde era un símbolo de estatus para las clases medias respetables, en contraste con la cerveza oscura más oscura, que era en gran medida para las clases trabajadoras. Adquirió su nombre debido a que se elabora con malta Pale, un tipo que se seca a temperaturas relativamente bajas y, por lo tanto, adquiere un color bastante pálido.Las cervezas pálidas modernas, desarrolladas en los EE. UU. en las décadas de 1970 y 1980, inspiradoras de la escena de la cerveza artesana, se caracterizan por su amargor y pronunciadas notas cítricas que provienen del lúpulo estadounidense.


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