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Fabricante:
Sierra Nevada
Origen:

Estados Unidos

Color: Ambar-Rojizo
Estilo: Pale Ale
Grado: 5,6 %

 

IBU: 38
Sabor: Floral, pino y cítrico.


Sierra Nevada Pale Ale

Código del producto: UDC0411

Disponibilidad:En stock

 En oferta por fecha de consumo preferente próxima:  Julio 2021

€3,20 €2,50    IVA incluido.

Un clasicazo eterno

Sierra Nevada Pale Ale, todo un sueño hecho realidad, una cerveza que ha servido de inspiración a miles de cervecer@s a lo largo y ancho del planeta. Sus aromas únicos a pino y pomelo, y la utilización de la flor de lúpulos americanos han dejado alucinados a los más cerveceros durante décadas e hizo de esta cerveza un clásico, pero sigue siendo nueva, compleja y sorprendente para miles de nuevos bebedores.

Ken Grossman, arífice de esta emblemática y referente cervecería americana, nació en el sur de California y aprendió a elaborar cerveza como homebrewer gracias al padre de un amigo, en 1970. Dos años después se mudó a la ciudad de Chico, al norte de California, donde abrió una tienda de suministros para homebrewers en 1976.

En aquel momento las variedades de lúpulo en Estados Unidos eran más bien escasas, lo que le llevó en 1979 a realizar un gran viaje por todo el país para recopilar las diferentes variedades que se cultivaban en aquel momento y plantearse el comienzo de lo que hoy es Sierra Nevada Brewing.

En sus comienzos tuvieron que fabricarse a mano ellos mismos todos los equipos necesarios para la elaboración de sus cervezas, por lo que Grossman aprendió de refrigeración y soldadura y formó la mayor parte de la nueva fábrica de cerveza a partir de equipos reutilizados de una lechería.

En 1980 arrancaron con su primera elaboración, una Stout, un estilo clásico inglés que quisieron relanzar. Pero la cerveza con la que realmente encandiló al público fue su gran Pale Ale, cargada de lúpulo fresco y que fue pionera en el craft cervecero americano y que aún hoy en día sigue siendo todo un icono.

En 1983 elaboraron sus primeros lotes de la Barley Wine Big Foot, que por aquel entonces fue todo un atrevimiento con sus 10 grados de alcohol y sus 100 ibus de amargor. Ya en 1987 y debido al rápido crecimiento que estaban obteniendo; Ken compró una propiedad en Chico y comenzaron a construir lo que hoy en día es su fábrica de cerveza y su restaurante.

Desde entonces todo han sido premios, reconocimientos, mejoras y ampliaciones: un auditorio con capacidad para 350 personas, instalación de cuatro pilas de combustible de hidrógeno para conseguir energía limpia, una tercera sala de cocción donde poder hacer investigaciones y producciones limitadas, un laboratorio de última generación, instalación de 10.000 paneles solares individuales que crean más de 1,5 megavatios de electricidad de corriente alterna….


Pino y pomelo, una combinación perfecta


Vista: color ambar con ribetes anaranjados, brillante y con una buena formación de espuma compacta y blanca.
Olfato: en aroma tiene recuerdos de pino, fruta tropical y ligeros florales.
Gusto: en boca es igualmente pinácea y floral, con notas afrutadas y ligeramente cítricas, y un final amargo intenso y muy agradable.
Sensación: cerveza de cuerpo medio, carbonatación muy viva, textura sedosa y extremadamente refrescante y bebible. Es una bocanada de frescor y amargor que acompaña muy bien una buena barbacoa o unas chuletillas al sarmiento.

 

Guillermo Forn, Brand Ambassador de esta prestigiosa y reconocida marca, nos habla sobre esta cerveza:

Guillermo Forn, Brand Ambassador de Sierra Nevada, nos va a contar un poquito más sobre una de las cervezas más icónicas de esta gran marca.

Guillermo es Maestro cervecero titulado por el Siebel Institute, Beer Sommelier por la Cámara de Comercio de Madrid y Presidente de la Asociación Española de Beer Sommelliers y Catadores de Cerveza (AEBSCC). Además de todo esto, Guillermo también tuvo su propia micro cervecería hace unos años llamada Tri Nations.

Un gran profesional del cual tenemos el inmenso placer de poder contar con sus valoraciones para ayudaros en vuestras compras e indecisiones de la mejor manera posible.


Customer Reviews

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MIguel
Caldo cervecero

He probado hoy la cerveza Sierra Nevada, y os puedo asegurar que es lo mas asqueroso que hw probado nunca, y soy amante de la cervexa, un asco total.

G
Guillermo
The Original Craft Pale Ale

Mi cerveza favorita desde siempre para cualquier momento.
La cerveza que generó la Revolución Craft Mundial y cambió el gusto de todos para siempre...

Sierra Nevada Pale Ale