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A estos valencianos de Birra & Blues les mueve la pasión por el buen sabor y la buena música; no se les ocurre mejor binomio para el éxito. En 2019, se convirtieron en los segundos elaboradores por tamaño en la Comunidad Valenciana de cerveza artesanal. 20 galardones nacionales e internacionales avalan su excelente trabajo. Y, sin embargo, su mayor éxito siempre será que te pidas otra más… de sus cervezas.
En la actualidad, elaboran cuatro referencias que gozan de una gran acogida entre el público cervecero y también en el neófito. Su producción es permanente y su receta es invariable por ahora, porque así lo quiere el consumidor.
B&B Blonde's Pop
Prueba y disfruta esta Blonde´s Pop. Y si lo tuyo es escuchar de fondo algo de los 80 y principios de los 90, tal vez un poco de power pop, jangle pop o indie rock, puede que con esta cerveza obtengas el maridaje perfecto.
Premios: Bronce en la Dublin Craft Beer Cup en 2013.
Vista: Cerveza de color amarillo dorado, con una abundante espuma blanca inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Terroso con carácter a malta ligeramente dulce. Sutil presencia de la levadura en nariz.
Gusto: Sabor a malta dulce al principio con un final ligeramente seco. A pesar de su graduación, el alcohol apenas se nota en boca. Maridaje: Ideal para degustar con quesos grasos, platos sabrosos acompañados con salsas picantes y especiadas.
B&B Sir Beercius
Entre el punk y el rock hubo y hay buena música, y toda una filosofía de vida. Si además tienes la actitud, esta es tu cerveza. ¿Una curiosidad? Cuando Sid Vicious se unió a los Sex Pistols no sabía tocar la guitarra. Pero su locura encajaba: tenía "la actitud".
Premios: Bronce en el Barcelona Beer Challenge en 2016. - Bronce en la Dublin Craft Beer Cup en 2016. - Best Country Winner en los World Beer Awards de London en 2019.
Vista: Cerveza de color amarillo pajizo, ligeramente velada, con una abundante espuma blanca inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Destaca por su aroma afrutado cítrico y floral proveniente de los lúpulos Cascade y Mosaic. Cuenta con un agradable amargor moderado que predomina por encima del sabor a malta.
Gusto: Transmite una sensación en boca amarga, con un cuerpo medio en el que destacan los lúpulos empleados. Maridaje: Marida con carnes a la parrilla, hamburguesas y se lleva especialmente bien con las alcachofas.
B&B Hoppy Flower
Un trago de esta doble IPA te trasladará a aquél espíritu contracultural, rupturista y transgresor de los sesenta. Su objetivo era hacer del mundo un lugar mejor. Libertad, paz y amor ante todo. Una suerte que haya esencias eternas.
Premios: Best Country Winner en los World Beer Awards de London en 2018.
Vista: Cerveza de color amarillo pajizo con ribetes anaranjados, con una abundante espuma blanca inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Cerveza donde predomina el aroma a lúpulo cítrico, floral y tropical proveniente de los lúpulos Citra y Mosaic.
Gusto: El intenso y complejo sabor a lúpulo acompañado por un amargor medio-alto bien balanceado por las maltas la caracteriza como IPA. Maridaje: Marida con carnes ahumadas, cordero y pollo. Las frituras y quesos muy grasos la acompañan a la perfección.
B&B John Lee Blues
Con esta cerveza rinden homenaje a un grande de la música, libre hasta el final para interpretar y marcar el ritmo. John Lee Hooker ganó cuatro premios Grammy y, visto con la perspectiva del tiempo, parecen muy pocos. Brindemos pues con esta cerveza por este bluesman hecho leyenda.
Premios: Best Country Winner en los World Beer Awards de Londres en 2018. Bronce en el Barcelona Beer Challenge de 2019.
Vista: Cerveza de color ámbra cobrizo, con una abundante espuma beige inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Tiene un aroma complejo donde destacan el carácter especiado y reminiscencias de peras y naranjas.
Gusto: Amargor bajo. Cuerpo medio, con una carbonatación generosa con una sensación en boca suave con una evidente tibieza por alcohol donde predominan los sabores a caramelo. Maridaje: Perfecta para combinar con embutidos y fiambres especiados, quesos azules y curados y platos con salsas de sabor intenso.
