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A estos valencianos de Birra & Blues les mueve la pasión por el buen sabor y la buena música; no se les ocurre mejor binomio para el éxito. En 2019, se convirtieron en los segundos elaboradores por tamaño en la Comunidad Valenciana de cerveza artesanal. 20 galardones nacionales e internacionales avalan su excelente trabajo. Y, sin embargo, su mayor éxito siempre será que te pidas otra más… de sus cervezas.
En la actualidad, elaboran cuatro referencias que gozan de una gran acogida entre el público cervecero y también en el neófito. Su producción es permanente y su receta es invariable por ahora, porque así lo quiere el consumidor.
Mención aparte para la familia de las “sin alcohol”. Empezamos con una Pale Ale y continuamos con una IPA, la Celestial Sin, premiada en la categoría Innova de los Premios Artesanía Comunidad Valenciana 2020.
Un trago de esta doble IPA te trasladará a aquél espíritu contracultural, rupturista y transgresor de los sesenta. Su objetivo era hacer del mundo un lugar mejor. Libertad, paz y amor ante todo. Una suerte que haya esencias eternas.
Premios: Best Country Winner en los World Beer Awards de London en 2018.
B&B Hoppy Flower
Vista: Cerveza de color amarillo pajizo con ribetes anaranjados, con una abundante espuma blanca inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Cerveza donde predomina el aroma a lúpulo cítrico, floral y tropical proveniente de los lúpulos Citra y Mosaic.
Gusto: El intenso y complejo sabor a lúpulo acompañado por un amargor medio-alto bien balanceado por las maltas la caracteriza como IPA. Maridaje: Marida con carnes ahumadas, cordero y pollo. Las frituras y quesos muy grasos la acompañan a la perfección.
