A estos valencianos de Birra & Blues les mueve la pasión por el buen sabor y la buena música; no se les ocurre mejor binomio para el éxito. En 2019, se convirtieron en los segundos elaboradores por tamaño en la Comunidad Valenciana de cerveza artesanal. 20 galardones nacionales e internacionales avalan su excelente trabajo. Y, sin embargo, su mayor éxito siempre será que te pidas otra más… de sus cervezas.
En la actualidad, elaboran cuatro referencias que gozan de una gran acogida entre el público cervecero y también en el neófito. Su producción es permanente y su receta es invariable por ahora, porque así lo quiere el consumidor.
B&B Hoppy Flower
Un trago de esta doble IPA te trasladará a aquél espíritu contracultural, rupturista y transgresor de los sesenta. Su objetivo era hacer del mundo un lugar mejor. Libertad, paz y amor ante todo. Una suerte que haya esencias eternas.
Premios: Best Country Winner en los World Beer Awards de London en 2018.
Vista: Cerveza de color amarillo pajizo con ribetes anaranjados, con una abundante espuma blanca inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Cerveza donde predomina el aroma a lúpulo cítrico, floral y tropical proveniente de los lúpulos Citra y Mosaic.
Gusto: El intenso y complejo sabor a lúpulo acompañado por un amargor medio-alto bien balanceado por las maltas la caracteriza como IPA. Maridaje: Marida con carnes ahumadas, cordero y pollo. Las frituras y quesos muy grasos la acompañan a la perfección.
B&B Sir Beercius
Entre el punk y el rock hubo y hay buena música, y toda una filosofía de vida. Si además tienes la actitud, esta es tu cerveza. ¿Una curiosidad? Cuando Sid Vicious se unió a los Sex Pistols no sabía tocar la guitarra. Pero su locura encajaba: tenía "la actitud".
Premios: Bronce en el Barcelona Beer Challenge en 2016. - Bronce en la Dublin Craft Beer Cup en 2016. - Best Country Winner en los World Beer Awards de London en 2019.
Vista: Cerveza de color amarillo pajizo, ligeramente velada, con una abundante espuma blanca inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Destaca por su aroma afrutado cítrico y floral proveniente de los lúpulos Cascade y Mosaic. Cuenta con un agradable amargor moderado que predomina por encima del sabor a malta.
Gusto: Transmite una sensación en boca amarga, con un cuerpo medio en el que destacan los lúpulos empleados. Maridaje: Marida con carnes a la parrilla, hamburguesas y se lleva especialmente bien con las alcachofas.
