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A estos valencianos de Birra & Blues les mueve la pasión por el buen sabor y la buena música; no se les ocurre mejor binomio para el éxito. En 2019, se convirtieron en los segundos elaboradores por tamaño en la Comunidad Valenciana de cerveza artesanal. 20 galardones nacionales e internacionales avalan su excelente trabajo. Y, sin embargo, su mayor éxito siempre será que te pidas otra más… de sus cervezas.
En la actualidad, elaboran cuatro referencias que gozan de una gran acogida entre el público cervecero y también en el neófito. Su producción es permanente y su receta es invariable por ahora, porque así lo quiere el consumidor.
Mención aparte para la familia de las “sin alcohol”. Empezamos con una Pale Ale y continuamos con una IPA, la Celestial Sin, premiada en la categoría Innova de los Premios Artesanía Comunidad Valenciana 2020.
Con esta cerveza rinden homenaje a un grande de la música, libre hasta el final para interpretar y marcar el ritmo. John Lee Hooker ganó cuatro premios Grammy y, visto con la perspectiva del tiempo, parecen muy pocos. Brindemos pues con esta cerveza por este bluesman hecho leyenda.
Premios: Best Country Winner en los World Beer Awards de Londres en 2018. Bronce en el Barcelona Beer Challenge de 2019.
B&B John Lee Blues
Vista: Cerveza de color ámbra cobrizo, con una abundante espuma beige inicial de buena peristencia y adherencia.
Olfato: Tiene un aroma complejo donde destacan el carácter especiado y reminiscencias de peras y naranjas.
Gusto: Amargor bajo. Cuerpo medio, con una carbonatación generosa con una sensación en boca suave con una evidente tibieza por alcohol donde predominan los sabores a caramelo. Maridaje: Perfecta para combinar con embutidos y fiambres especiados, quesos azules y curados y platos con salsas de sabor intenso.
