Elaborada por Weihenstephan, 

La cerveza sin alcohol Weihenstephan Hefe Weiss Sin es una cerveza de trigo sin alcohol producida por la Brauerei Weihenstephan en Alemania. Esta cerveza se elabora siguiendo la Ley de Pureza Alemana, que establece que la cerveza solo puede contener agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.

Una de las características únicas de esta cerveza sin alcohol es que utiliza la misma levadura que se usa en la cerveza de trigo con alcohol de la misma cervecería. Esto significa que conserva el sabor y aroma a plátano y clavo típicos de las cervezas de trigo alemanas, pero sin el contenido de alcohol.

Además, esta cerveza sin alcohol tiene una textura suave y cremosa, con un cuerpo medio y un final ligeramente dulce. Es una opción popular para aquellos que quieren disfrutar del sabor de la cerveza sin consumir alcohol, ya sea por razones de salud, religión o simplemente por preferencia personal.

Cabe destacar que la cerveza sin alcohol Weihenstephan Hefe Weiss Sin también es rica en nutrientes, como vitaminas del complejo B y antioxidantes, lo que la convierte en una opción más saludable que las cervezas con alcohol.

En resumen, la Weihenstephan Hefe Weiss Sin es una cerveza sin alcohol que conserva el sabor y aroma típicos de las cervezas de trigo alemanas, gracias al uso de la misma levadura utilizada en la versión con alcohol. Además, es una opción más saludable y nutritiva que las cervezas con alcohol.

Notas de Cata

	Vista: Color ambarino turbio debido a la combinación de la levadura y el uso de trigo en la elaboración. Sorprende con su fuerza por el alto contenido en Co2, debido a la segunda fermentación en botella, rebosando una abundante espuma persistente.
	Olfato: Aromas complejos con matices a especias, cereales, hierbas y lúpulo
	Gusto: Sabor a trigo malteado, muy refrescante por sus connotaciones de limón y curasao.