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Fabricante:
Weihenstephan

Origen:
Alemania

Color: Rubia
Estilo:
Trigo, Weissbier
Grado: 5,4 %

 

IBU: 14 
Sabor: Ligero y cremoso


Weihenstephan Hefe Weiss

Código del producto: UDC0355

Disponibilidad:En stock

€3,08 €1,79   IVA incluido.

Weihenstephan Hefe Weiss

El producto más ampliamente reconocido de la cervecería estatal bávara Weihenstephan. El término Weisse describe a las cervezas embotelladas con sedimentos (sin filtrar) aunque también se utiliza Weizen (trigo). Ambos son sinónimos en Baviera y hacen referencia a las cervezas de trigo. Se añade el término Hefe (levadura) para el nombre de su cerveza de trigo.

Notas de Cata


Vista: Color ambarino pálido, naturalmente turbia, debido a la combinación de la levadura y el uso de trigo en la elaboración. Su abundante espuma se mantiene firme en su característico vaso alto.

Olfato: Aromas tentadores de clavo y delicado plátano se elevan a través de las burbujas finas, cautivando los sentidos.

Gusto: Los matices afrutados de plátano y clavo se entremezclan con sabores de malta para crear una cerveza equilibrada con un carácter ligero y cremoso.

Considerada la cervecería mas antigua del mundo en activo, está en funcionamiento desde 1040, y se encuentra ubicada en Freising, a escasos 50 km de Múnich, en lo que antes fue el monasterio benedictino de Weihenstephan. Desde 1803 la cervecería pertenece al estado bávaro y sus normas de calidad son de una alta exigencia priorizando la calidad frente al volumen. A comienzos del siglo XX se transformó en sede de una de las escuelas técnicas de cerveza más prestigiosas del mundo, dependiendo actualmente de la Universidad de Múnich. Así, una tradición única y una cultura cervecera se desarrollaron a lo largo de los siglos. Hoy, los herederos de Korbinian usan la tecnología más moderna, pero nunca olvidan su propia historia y sus propios altos estándares.

Weihenstephan Hefe Weiss