Fabricante:
Scone
Origen:
Gijón (Asturias)

Color: Tostado
Estilo: Scotch Ale
Grado: 7,5 %

 

IBU: 33
Sabor: Maltoso, fruto seco y caramelo.

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Scone Scotch Ale

Código del producto: DP101

Disponibilidad:En stock

€38,50    IVA incluido.

La Leyenda de la Piedra de Scone

Esta historia cuenta la leyenda de una Piedra, que comenzó siendo una inspiración sagrada para Jacob en el Génesis y tras ser motivo de disputa entre reyes y generaciones, se ha convertido en nuestro signo de identidad para acercar las diferentes culturas cerveceras en pleno siglo XXI.

Las cervezas de Scone son un viaje en el tiempo a través del recorrido que hizo esta sagrada y emblemática piedra y a través de las culturas cerveceras más importantes en la historia de la cerveza.

Cerveza Scone nace como tal en 2015, aunque los integrantes que la componen ya colaboraban con anterioridad en otros proyectos cerveceros. Su pasión por la cerveza fue la razón de unir sus conocimientos y las ganas de tener una marca propia que expresara sus gustos y conocimientos.

Comenzaron a planificar todo el desarrollo (recetas, imagen…) allá por mediados del 2014, y comenzaron con las primeras elaboraciones como nómadas en una fábrica en León mientras adaptaban su propia fábrica con todo lo que ello conlleva.

Fue en 2017 cuando pudieron estrenar su propia fábrica y hacer realidad ese pequeño sueño, y desde entonces, con 8 cervezas en el mercado de manera fija y más de 100 lotes elaborados, siguen con la misma ilusión y ganas que el primer día, aprendiendo y creciendo como personas y empresa.

Siempre con miras de seguir evolucionando, y adaptándose a un mercado cambiante, no pierden el rumbo de hacer cervezas para la mayoría de las personas, interpretando los estilos cerveceros con más historia a sus gustos y dando ese toque personal.

Con una capacidad anual de unos 100.000 litros y vistas a una ampliación de la misma, incorporando barricas para envejecer algunos de sus estilos, están en un punto de inflexión en su desarrollo.

El peso principal de su actividad recae en dos personas, Carlos Armesto, maestro cervecero con más de 10 años en el sector, y Cristian Domingo, responsable de comunicación, administración y ventas, aunque ambos cuentan con un equipo para llevar a cabo todas las actividades necesarias para mantener la calidad y el crecimiento de la marca.

Scone Scotch Ale. Escocia

La cerveza Scotch Ale es la hermana pequeña de nuestra Scone Barley Wine, compartiendo el 100% de la materia prima, aunque con menos grado alcohólico y diferente proceso de elaboración. Es una cerveza tostada muy pródiga.


Vista: Color oscuro brillante, de tono marrón oscuro en el que destacan brillos rojizos, burdeos. Espuma color Beige, densa y compacta con gran retención.
Olfato: Primeras notas de toffe, café, plátano y de fondo chocolate, frutos secos, y notas herbales.
Gusto: Toffe, frutos secos, chocolate. A medida que se templa, evoluciona hacia notas licorosas que recuerdan al Whisky. Sensación: Esta cerveza sería la hermana pequeña de la Scone Barley Wine, comparte el 100% de la materia prima, y solo se distinguen por tener menos graduación alcohólica, y algunos detalles del proceso (temperaturas y tiempos). Esto hace que en cierta medida nos recuerde a la Barley, pero haga de la Scotch una cerveza más fácil de beber, y quizá más equilibrada en cuanto a la sensación del alcohol en boca, ya que en esta ocasión apenas se percibe, y eso hace que sea una cerveza más pródiga.

 


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