Scone Blonde Ale. Egipto

Una cerveza inspirada en el paso de la Piedra por Egipto y desarrollada a partir del estilo Blonde. Cerveza SIN GLUTEN.

El proceso de maceración se hace en 3 saltos de temperatura a fin de obtener por un lado, la mayor cantidad posible de azucares fermentables y, por otro, trabajar a una temperatura que nos permita obtener azúcares no fermentables que dejen un cuerpo maltoso en la cerveza.

Durante el proceso de cocción se hace un aporte de lúpulos Nugget (lúpulo de amargor) y Styrian Golding (lúpulo de aroma), para dejar una huella que ligue a la perfección con el sabor de la malta pils.

Nota de cata

	Vista: De color dorado y carbonatación moderada con espuma blanca y burbujas compactas.
	Olfato: De entrada, fresco y herbáceo; de fondo, levadura y malta.
	Gusto: Primer trago suave pero complejo, los sabores están muy bien integrados. En boca destaca más el perfil de la malta, acompañado de las notas cítricas del lúpulo. Con final seco y regusto amargo muy agradable.

Scone Blonde Ale

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