Elaborada para ser bebida con calma, de manera pausada y en compañía, su sabor ahumado proviene de un proceso de elaboración en el que la malta se expone a humo de manera intensa, un humo que a su vez procede de las brasas aromáticas de la madera de haya. Luego pasa a madurar en uno viejos sótanos de las colinas de la ciudad de Bamberg (Baviera, Alemania), donde se convierte en una cerveza que lleva en su ADN la tradición cervecera de todo un pueblo y que hoy se mantiene para deleitarnos.

Notas de Cata

	Vista: Color casi negro con espuma densa y de color beige.
	Olfato: Aroma intenso, iniciandose por maderas ahumadas pero desarrollando una infinidad de notas logrando redondearla y afinarla al máximo.
	Gusto: El toque a malta y caramelo queda en segundo plano cuando toma poder el ahumado, que es difícil de calificar como dulce o como amargo. Al final aparece un toque picante.