Los piratas después de un motín, solían prender fuego al barco enemigo para eliminar pruebas que pudieran inculparlos. Es por eso que algunos piensan que pirata equivale a incendiario, del griego pyros (fuego). La Pirata es eso: cervezas incendiarias, artesanas y naturales.
Entusistas de la experimentación y enamorados de la cerveza, empezaron a hacer los primeros sufridos lotes en la cocina de casa hace ya unos años. Las primeras catástrofes fueron dando paso a algo cada vez más bebible.
Justo en el momento en que la cerveza comenzó a parecer cerveza, empezaron a llegar amigos a casa, como por casualidad, y así tuvieron que aumentar la producción. A la gente le empezó a gustar esa birra “pirata” y finalmente tuvieron que decidirse: ¡La Pirata salía de la clandestinidad!
Dice la leyenda que en un pueblo pequeñito, hundido en un valle y atravesado por un río, cada año por las fiestas del equinoccio de primavera, un ejército de jóvenes con ganas de juerga suben una montaña cargados de cervezas hasta una ermita. Lo hacen después del Viacrucis, pero ellos la llaman Birrakrucis.
La ViaKrucis es un homenaje a esta juventud penitente que año tras año y cree tras cree, sube la montaña hasta la ermita de San Salvador, Súria.
Una cerveza de alto voltaje
Vista: Cerveza de color amarillo ámbar con reflejos rojizos, de espuma fina y persistente.
Olfato: Aromas muy intensos de helado de mango y macedonia de frutas tropicales, melocotón en almíbar, piel de naranja amarga y vainilla.
Gusto: Entrada en boca suave envuelta por una fina burbuja seguida de una extrema amargura, característica de su estilo, que estalla en la boca una vez tragada, siguiendo los gustos resinosos y aromas vegetales y lupolados con un final largo de toffee, avellanas, café y cacao. Sensación: Sin duda una cerveza compleja y de alto voltaje no apto para no iniciados.
