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Fabricante:
Westmalle

Origen:
Bélgica (Trapense)

Color: Oscura
Estilo:
Brown Ale, Dubbel
Grado: 7 %

 

IBU: 18 
Sabor: Tostado y dulce


Westmalle Dubbel (75 cl.) Botella Premium

Código del producto: UDC0832

Disponibilidad:En stock

€5,99   IVA incluido.

Westmalle Dubbel (75 cl.) Botella Premium

Hasta la confiscación del cobre de la cervecería por los alemanes, se producía una dubbel bruin. Tras la construcción de una nueva cervecería en 1933, se registró el término “Trappistenbier” con una receta más refinada y algo más fuerte de la que actualmente es la Westmalle Dubbel.

Notas de Cata


Vista: Color oscuro, elaborada con agua subterránea natural, malta tostada, levadura propia, lúpulo y azúcar candeal morena.

Olfato: Aroma afrutado y caramelizado.

Gusto: Sabor pronunciado a malta tostada y algo dulce, libera su carácter al final, cuando la segunda fermentación y los diferentes tipos de lúpulo empleados afirman su robusta personalidad.

El monasterio en el que se encuentra, ubicado entre la ciudad de Amberes y la frontera con Holanda, fue fundado en 1794, aunque no es hasta el 22 de abril de 1836, fecha en la que se convierte en abadía trapense, cuando comenzó a elaborar cerveza. A partir de 1856 comenzaron a comercializarla en la puerta del propio monasterio, con tanto éxito, que en solo un periodo de dos años (1865 y 1867) tuvieron que ampliar dos veces su fábrica. En 1921, los monjes deciden vender su propia cerveza a otros comerciantes a medida que crecía la demanda. Durante su historia, los monjes no han dudado en recurrir a las nuevas técnicas y desde hace más de 180 años, la fábrica solo elige las materias primas más puras. Así se elabora una cerveza tradicional, lejos de todas las tendencias actuales, lo que les ha llevado a ser la cervecería trapense con mayor producción. Se ha centrado en la elaboración de dos variedades: la Westmalle Dubbel y la Westmalle Tripel, consideradas modélicas dentro de sus respectivos estilos, y una referencia a imitar e imitada por otros productores. Pero se reservan una exclusiva, la Westmalle Extra, que es la que se reservan los monjes para consumo propio o para sus invitados en el monasterio.

Westmalle Dubbel (75 cl.) Botella Premium