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Fabricante:
Verhaeghe

Origen:
Bélgica

Color: Rojiza
Estilo:
Sour, Flanders Red Ale
Grado: 6,8 %

 

IBU: 10 
Sabor: Dulce y afrutado


Duchesse De Bourgogne Cherry

Código del producto: UDC1445

Disponibilidad:En stock

€2,99   IVA incluido.

Duchesse De Bourgogne Cherry

Se añaden 20 kg cerezas frescas ácidas belgas (de la provincia Limburgo) por cada 100 litros de cerveza Duchesse de Bourgogne a las barricas, madurando durante 6 meses. Antes de embotellar mezclan cerveza de las barricas de 1 año y 2 años para conseguir un sabor más homogéneo.

Notas de Cata


Vista: Color rojo profundo y espuma fina y delicada.

Olfato: Aromas a cereza, vainilla y fruta de la pasión.

Gusto: Sabor fresco y afrutado de malta a la vez que dulzor y acidez con toques de roble.

Pequeña cervecería familiar en la provincia de Flandes Occidental (Bélgica), su historia se remonta a 1885 cuando se fundo como una cervecería-malterie por Paul Verhaeghe. La mayoría de las cervecerías belgas de esta época organizaron sus ventas en las inmediaciones de la fábrica pero, a través de una línea ferroviaria que une Vichte con Bruselas, Verhaeghe pudo vender una parte importante de su producción en el mercado de Bruselas. Después de cuatro años de inactividad debido a la I Guerra Mundial, la fábrica perdió todos sus clientes en Bruselas, lo que supuso tener que crear un equipo de producción completamente nuevo para intentar recuperar los años perdidos. En el período de posguerra, la cervecería se mantuvo unida a nivel regional y se adaptó a las nuevas tendencias del mercado, dando lugar a su primera cerveza de baja fermentación mientras mejoraba la calidad de las ya existentes ales. Actualmente, no solo en Bélgica, sino también fuera de sus fronteras, la demanda aumenta en lo que respecta a cervezas de alta calidad con una identidad única, y este es el claro ejemplo de Verhaeghe. El gran éxito comercial de su "Duchesse de Borgogne" es la mejor prueba de ello.

Duchesse De Bourgogne Cherry