A la Duquesa le gustan las cerezas, y el chocolate

En esta versión "cherry con chocolate" de la gran Duchesse de Bourgogne los elaboradores de Verhaeghe han querido aunar dos de las grandes pasiones de los belgas, la cerveza y el chocolate. Y la verdad es que lo ha bordado.

La Brouwerij Verhaeghe es una pequeña cervecería familiar en la provincia de Flandes Occidental (Bélgica), su historia se remonta a 1885 cuando se fundó como una cervecería-malterie por Paul Verhaeghe.

La mayoría de las cervecerías belgas de esta época organizaron sus ventas en las inmediaciones de la fábrica pero, a través de una línea ferroviaria que une Vichte con Bruselas, Verhaeghe pudo vender una parte importante de su producción en el mercado de Bruselas.

Después de cuatro años de inactividad debido a la I Guerra Mundial, la fábrica perdió todos sus clientes en Bruselas, lo que supuso tener que crear un equipo de producción completamente nuevo para intentar recuperar los años perdidos.

En el período de posguerra, la cervecería se mantuvo unida a nivel regional y se adaptó a las nuevas tendencias del mercado, dando lugar a su primera cerveza de baja fermentación mientras mejoraba la calidad de las ya existentes ales.

Actualmente, no solo en Bélgica, sino también fuera de sus fronteras, la demanda aumenta en lo que respecta a cervezas de alta calidad con una identidad única, y este es el claro ejemplo de Verhaeghe. El gran éxito comercial de su "Duchesse de Borgogne" es la mejor prueba de ello.

Una cerveza con forma de bombón cherry

	Vista: Color castaño con ribetes rojizos, profundo y brillante, con una espuma fina y delicada.
	Olfato: Aromas a cereza, chocolate, vainilla y fruta de la pasión.
	Gusto: Sabor fresco y afrutado de malta, acompañado de un toque de dulzor y acidez de las cerezas y ligeras notas de roble de su emvejecimiento en barrica. Y por supuesto, ¡chocolate!