Una de las grandes y emblemáticas cervezas de los de Escondido (California), cuya receta data de 1997 y que no deja indiferente a nadie que la prueba. Arrogant Bastard es una american strong ale que entremezcla el dulzor de las maltas con el amargor y frescura de los lúpulos americanos. Tal y como reza en la etiqueta, si no te gusta no te quejes.
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Potente, dulce y lupulada
Vista: color ambar oscuro, brillante, traslúcida y con una espuma densa blaquecina.
Olfato: en aroma resulta maltosa, con notas de caramelo, ligeros tostados (corteza de pan) y lúpulos resinosos.
Gusto: en boca es dulzona, tostada, acaramelada, con un final seco y lupulado. Sensación: cerveza de cuerpo moderado, textura sedosa, buena carbonatación y con cierta complejidad e intensidad. No es una cerveza de iniciación pero sin duda debe se una cerveza a probar dentro de este esilo.
¿Qué opina Guillermo Forn, Beer sommelier y presidente de la Asociación Española de Beer Sommeliers y Catadores de Cerveza, sobre esta Arrogant Bastard?
Guillermo es Maestro cervecero titulado por el Siebel Institute, Beer Sommelier por la Cámara de Comercio de Madrid y Presidente de la Asociación Española de Beer Sommelliers y Catadores de Cerveza (AEBSCC). Además de todo esto, Guillermo también tuvo su propia micro cervecería hace unos años llamada Tri Nations. Un gran profesional del cual tenemos el inmenso placer de poder contar con sus valoraciones para ayudaros en vuestras compras e indecisiones de la mejor manera posible.
"Una de las más clásicas cervezas de la cervecera americana y siempre llamativa por su diseño de etiqueta y nombre. Es una Strong Ale de 7,2%, potente y compleja.De color cobre oscuro, con una retención de espuma importante y cremosa.Con aromas a frutos, es una cerveza maltosa, con mezclas de dulceres y amargores fuertes de los lúpulos americanos. Es una cerveza dirigida especialmente a los amantes de las cervezas complejas y potentes. Imprescindible para cualquier amante del Craft Americano e independiente"
Y aquí un vídeo de su creador, Greg Koch, explicando como es esta Arrogant Bastard:
