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Fabricante:
Samuel Smith

Origen:
Reino Unido

Color: Oscura
Estilo:
Porter & Stout, Imperial Stout
Grado: 5 %

 

IBU: 28 
Sabor: Aterciopelado y sedoso


Samuel Smith Organic Chocolate Stout

Código del producto: UDC1353

Disponibilidad:En stock

€3,00 €2,89   IVA incluido.

Samuel Smith Organic Chocolate Stout

Dominada por el gusto inconfundible que proporciona la fermentación en los “Yorkshire Squares”. Elaborada con agua del pozo que, desde 1758, se encuentra todavía en uso. Esta cerveza orgánica es ideal para consumir por los veganistas, aprobada por la Vegan Society.

Notas de Cata


Vista: Color negro profundo con una espuma cremosa beige de permanencia media-alta.

Olfato: Aromas dulces a chocolate y cacao con presencia de malta tostada.

Gusto: Sabor aterciopelado y suave a chocolate, cacao con notas tostadas y final equilibrado.

Fundada en Tadcaster en 1758, no ha experimentado grandes transformaciones desde que pasara a manos de la familia Smith en 1847, prueba de ello es el empleo del método de fermentación en tanques abiertos de pizarra de su región, Yorkshire, dando muestra de su carácter tradicional y artesanal. Después de 5 generaciones al frente de la cervecería, es una de las pocas cervecerías independientes que quedan en Inglaterra, la levadura es una cepa heredera de la misma que usaban a comienzos del siglo pasado, el lúpulo sigue siendo agregado a mano y el agua sigue siendo extraída en baldes de cobre con dos siglos de antigüedad. Incluso mantienen el oficio tradicional de maestro tonelero para construir los barriles de madera donde aún continúan envasando parte de la producción, que luego es repartida localmente también por su propia flota de carruajes tirados por preciosos caballos percherones. Sin duda, estamos ante la cervecería más tradicional del Reino Unido y una de las que mayor prestigio ha alcanzado gracias a la calidad y autenticidad de sus cervezas, destacando principalmente por tus espectaculares Stout.

Samuel Smith Organic Chocolate Stout