Fabricante:
Samuel Smith

Origen:
Reino Unido

Color: Rubia
Estilo:
Otros, Fruit Beer
Grado: 5,1 %

 

IBU: 6 
Sabor: Dulce y afrutado



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Samuel Smith Organic Apricot

Código del producto: UDC1359

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Samuel Smith Organic Apricot

Producida en la cerveceriŐĀa Melbourn Brothers, propiedad de Samuel Smith. Estamos ante una cerveza elaborada con cebada, trigo y zumo de albaricoques, sometida a dos fermentaciones usando diferentes levaduras y disfrutando de una maceraci√≥n especialmente prolongada.

Notas de Cata


Vista: Color entre dorado oscuro y ambar con espuma blanca de baja persistencia.

Olfato: Aromas a frutas dulces, albaricoque, levadura y puntas cítricas

Gusto: Predominio del dulzor sobre la acidez, albaricoque muy marcado, refrescante.

Fundada en Tadcaster en 1758, no ha experimentado grandes transformaciones desde que pasara a manos de la familia Smith en 1847, prueba de ello es el empleo del m√©todo de fermentaci√≥n en tanques abiertos de pizarra de su regi√≥n, Yorkshire, dando muestra de su car√°cter tradicional y artesanal. Despu√©s de 5 generaciones al frente de la cervecer√≠a, es una de las pocas cervecer√≠as independientes que quedan en Inglaterra, la levadura es una cepa heredera de la misma que usaban a comienzos del siglo pasado, el l√ļpulo sigue siendo agregado a mano y el agua sigue siendo extra√≠da en baldes de cobre con dos siglos de antig√ľedad. Incluso mantienen el oficio tradicional de maestro tonelero para construir los barriles de madera donde a√ļn contin√ļan envasando parte de la producci√≥n, que luego es repartida localmente tambi√©n por su propia flota de carruajes tirados por preciosos caballos percherones. Sin duda, estamos ante la cervecer√≠a m√°s tradicional del Reino Unido y una de las que mayor prestigio ha alcanzado gracias a la calidad y autenticidad de sus cervezas, destacando principalmente por tus espectaculares Stout.

Samuel Smith Organic Apricot