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Fabricante:
Samuel Smith

Origen:
Reino Unido

Color: Marrón oscuro
Estilo: Oatmeal Stout
Grado: 5 %

 

IBU: 32 
Sabor: 
Tostados, caramelo, frutos secos.


Samuel Smith Oatmeal Stout

Código del producto: UDC0267

Disponibilidad:En stock

€2,89    IVA incluido.

La cerveza con avena que triunfó en todo el mundo

Puede parecer extraño pero este estilo de cerveza fue muy útil durante un tiempo para aquellas madres que se encontraban en periodo de lactancia, ya que estas Oatmeal Stout les eran recomendadas por su alto aporte nutritivo debido al uso de la avena junto a otros cereales. Esto las hizo unas cervezas muy populares a finales del XIX, y aunque la última cerveza de este estilo fue elaborada antes de la II Guerra Mundial, Samuel Smith la recuperó del olvido en 1980 para volver a hacerlas populares.

La avena se había empleado en la elaboración de cerveza durante muchísimos años en zonas de Escocia y Yorkshire, auqnue en el s. XIX su empleo sufrió una gran caída en favor de la cebada y el trigo. Pero a principios del siglo XX resurgió su uso, pero en lugar de usar el cereal como harina se hizo malteándola o en copos.

Si quieres saber más sobre esta tradicional cervecería inglesa, pincha aquí.

Cerveza oscura y ligera a la vez


Vista: color marrón oscuro, semiopaca, con una buena espuma color crema, muy compacta.
Olfato: aromas tostados de galleta, caramelo, bizcocho, acompañados por notas especiadas.
Gusto: en boca siguen dominando las notas maltosas, caramelo, bizcocho, terminando en un amargor seco y profundo.
Sensación: cerveza de cuerpo moderado, textura sedosa, buena carbonatación e ideal para acompañar con una tabla de patés.

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Samuel Smith Oatmeal Stout