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Fabricante:
Samuel Smith

Origen:
Reino Unido

Color: Rojizo
Estilo: Brown Ale
Grado: 5 %

 

IBU: 30 
Sabor: 
Caramelo, frutos secos.


Samuel Smith Nut Brown Ale

Código del producto: UDC0449

Disponibilidad:En stock

€2,89    IVA incluido.

Lo mejor del Norte de Inglaterra

Ale marrón de nuez, esta sería la traducción literal de este estilo que posiblemente sea uno de los estilos antiguos de Inglaterra, muy típico en las regiones del norte del país, y del que se ha hablado incluso en la literatura desde el siglo XVI. Este nombre fue empleado en su momento para diferenciarse de otros estilos ya existentes. Dentro del propio estilo existen dos grandes variantes, las Nut Brow Ale del Norte y la del Sur. Las del norte se encuentran principalmente en las ciudades de Tadcaster y Newcastle.

Esta Nut Brown Ale de Samuel Smith es todo un icono de las cervezas que se elaboraban en el norte de Inglaterra desde el siglo XVI. En su carácter seco influye directamente la fermentación en los Yorkshire Squares, además del uso de una malta especial y azúcar de caña.

Samuel Smith es de las pocas cervecerías independientes que aún permanecen en pie en Inglaterra. Una de sus grandes señas de tradición y artesanía es que aún siguen empleando para la fermentación de sus cervezas los tanques abiertos de pizarra de Yorkshire, que se usaban antiguamente en la región de Tadcaster. Samuel Smith fue fundada en 1758 con el nombre de The Old Brewery y desde entonces no ha sufrido grandes cambios desde que pasara a manos de la familia Smith en 1847.

La levadura empleada en la actualidad es la misma desde hace 5 generaciones, el lúpulo lo siguen añadiendo a mano y el agua la siguen extrayendo en baldes de cobre de un aljibe con 250 años de antiguedad. Por si todo esto fuera poco para conservar las buenas tradiciones, también mantienen la figura del maestro tonelero que fabrica los barriles donde se almacena la cerveza antes de su embotellado.

Samuel Smith fue presentada por primera vez en el mercado estadounidense en 1978, y se convirtió rápidamente entodo un referente del movimiento emergente craft. Sus cervezas también están reconocidas como productos veganos y están registradas en The Vegan Society. Sin duda, estamos ante la cervecería más tradicional del Reino Unido y una de las que mayor prestigio ha alcanzado gracias a la calidad y autenticidad de sus cervezas.

Una cerveza con unas características muy marcadas


Vista: color marrón rojizo, brillante, con una buena espuma en tonos canela, abundante y compacta.
Olfato: aromas de maltas tostadas y frutos secos son los predominantes, con un ligero toque herbal de los lúpulos.
Gusto: en boca siguen dominando las notas maltosas, caramelo y sobretodo furto seco, terminando en un amargor seco y profundo.
Sensación: cerveza de cuerpo medio, textura sedosa, buena carbonatación e ideal para acompañar con una plato de ave.

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Samuel Smith Nut Brown Ale