Lo más curioso de esta cerveza belga es que nunca ha sido elaborada entre las paredes de la Abadía de Maredsous, en la provincia belga de Namur. Pero sí que se puede degustar en la Abadía.
Desde 1963, la abadía ha entregó la producción y comercialización a la Cervecería Duvel Moortgat,que también bajo el control de los monjes elabora la famosa cerveza Duvel. La cerveza se filtra antes de ser embotellada, lo que le da una gran nitidez.
Esta cerveza rubia de abadía podría ser considerada como una de las cervezas belgas más tradicionales. Cuenta con un linaje que se remonta a antes de la Revolución Francesa. Maredsous 6 Blonde es elegante y fresca, con un aroma afrutado y un regusto ligeramente amargo. Maredsous Blond fue elaborada por primera vez con el fin de saciar la sed de los monjes.
Elegante y fresca
Vista: Color entre dorado y ambarino, ligeramente turbia, corona de espuma blanca de duración media.
Olfato: Aroma a maltas, caramelo, levadura belga, frescor a lúpulo, frutas maduras y algo de grano.
Gusto: En boca el inicio es dulce, evolucionado hacia amargor. Notas a malta, a flores y matices de lúpulo. Sensación: La Maredsous 6 Blonde acompaña bien a pescados blancos como lenguado o merluza. Con mejillones o almejas también forma buena combinación.
