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Fabricante:
Brauerei Aying
Origen:

Alemania

Color: Amarillo
Estilo: Dortmunder Export
Grado: 5,5 %

 

IBU: 22
Sabor: Cereal, dulce, floral.


Ayinger Jahrhundert Bier

Código del producto: UDC3013

Disponibilidad:Agotado

Una Dortmunder Export de libro

Esta cerveza se elaboró por primera vez en 1978 para celebrar el centenario de la fábrica de cerveza Aying. Es una cerveza especialmente bebible y armoniosa. Conrad Seidl, conocido como el "Papa de las cervezas" austríaco, dijo de ella: "Es una cerveza de malta que pronuncia la preciosa calidad terrosa de la cebada malteada".

La cervecería Aying está situada en la localidad del mismo nombre, Aying, a 25 km de Múnich, la fundó Johann Liebhard en 1878,​ y desde entonces se dirige como una empresa familiar. En el año 1999 abrieron otra cervecería en la calle Münchner, que en aquella época era la más moderna de Europa. En el 2008 la nueva cervecería se convirtió en la sede.

Actualmente está dirigida por Franz Inselkammer y en 2010 contaba con ochenta trabajadores. Produce unos 100.000 hectolitros de cerveza anuales. La segunda semana de octubre la compañía celebra la Bräukirta, una fiesta con puestos de venta de cerveza y mercados de artesanía y alimentos.

Un clásico entre los clásicos


Vista: color amarillo dorado, con una densa espuma blanca, esponjosa y muy persistente.
Olfato: en aroma se perciben las notas del cereal y las maltas, acompañadas de notas florales y recuerdos dulces de miel.
Gusto: en boca se aprecian esas notas dulces de las maltas, suaves, con ligeras notas de miel, pan blanco y toques florales. Termina en un amargor muy sutil y prolongado.
Sensación: cerveza de cuerpo medio, carbonatación media, textura aterciopelada y tremendamente bebible.


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Ayinger Jahrhundert Bier