La Viven Smoked Porter es una cerveza porter bastante amarga, con ricos toques ahumados. Para los expertos en cerveza representa una manifestación de fuerza en su copa. La suavidad del final y la corona de espuma seduce a muchos aficionados a a esta bebida.
Una buena combinación de matices
Vista: color negro profundo con espuma marrón densa, espesa y de gran duración.
Olfato: aroma principalmente a chocolate, pan tostado, café y un matiz ahumado que se lo confiere la malta ahumada que se utiliza en su elaboración, lo que le hace ser una buena representante del estilo Smoked Porter.
Gusto: sabor predominantemente ahumado, madera quemada, pan tostado y pasas. En el final persiste el ahumado, mezclado con notas dulces, alcohólicas y amargas. Sensación: cerveza de cuerpo medio, textura sedosa, ligera e intensa.
Qué opina nuestro Beer sommelier Fco. Patiño sobre esta magnífica cerveza
Viven Smoked Porter, una deliciosa cerveza porter ahumada que sin duda hará las delicias de l@s amantes de este tradicional estilo.
En esta ocasión os la traemos de la mano de nuestro buen amigo y Beer sommelier Fco. Patiño. Francisco, Pati para quienes tenemos el gusto de conocerle, es Beer Sommelier y Bar Master Reseme por la Cámara de Comercio de Madrid, también ha cursado el Seminario de la Actualización del Cava, el Curso de la Federación Española de Hostelería sobre Análisis Sensorial y el Curso de Sumiller de la Cámara de Comercio de Madrid.
Ha ejercido como juez en concursos tales como el CICA 2018 y 2020, es miembro fundador de la Asociación Española de Beer Sommeliers y Catadores de Cerveza (AEBSCC) y ha ejercido como Beer Sommelier para Mahou-San Miguel en Feria Gourmet y Madrid Fusión, así como Sumiller en Club Milesimé. Y por si eso fuera poco también es profesor en los cursos de cata del IDE (Instituto de Desarrollo Empresarial).
Todo un verdadero profesional, no solo de la cerveza, del cual tenemos el inmenso placer de poder contar con sus valoraciones para ayudaros en vuestras compras e indecisiones de la mejor manera posible.
