Fin de la Primera Guerra Mundial. Victoria de los aliados en la Gran Guerra. Y nada mejor para celebrarlo que con una nueva receta de refrescante cerveza. De la fábrica de Brouwerij Duvel Moortgat se descorcha por primera vez la ‘Victory Ale’ tras duro trabajo y largos meses de perfeccionamiento de su fórmula inicial. Su sabor impresiona en una degustación para los nobles del pueblo. Y de allí salió rebautizada. Con un comentario esporádico, como tantos otros. “¡Es un verdadero demonio!”, exclamó el zapatero Van De Wouwer al experimentar los poderosos aromas de esta singular birra. Ya a finales de 1923 pasó de la victoria al infierno. Ya consolidado con el nombre de Duvel, ‘desafió’ a los Flandes católicos de la época entre barril y barril.
Notas de Cata
Vista: Color rubio claro con una capa de espuma blanca cremosa y de burbujas ligeras.
Olfato: Aroma fresco y sutil a lúpulos.
Gusto: Sabor refinado con un distintivo y sutil amargor lupulado.
Características de la Duvel
El afortunado comentario seguramente viene dado por su alto contenido alcohólico. Un 8,5% ABV. Esto responde a su alto contenido de azúcares, un 20%, lo que hace aumentar su graduación. Elaborada con maltas Pilsner, los lúpulos Styrian Goldings y Zatec le otorgan un singular sabor en boca: equilibrado y algo picante fruto de un proceso de elaboración de 90 días. También su espuma, finas burbujas y sedoso cuerpo crean sensaciones indescriptibles en el paladar.
La cepa de levadura sigue siendo la original de Escocia que el propio Albert Moorgat seleccionó en 1920. Para la nariz también desprende olores afrutados que recuerdan a pomelo. En la primera fermentación la mezcla oscila entre 20 y 26 grados. En la segunda, que ya se realiza en botella, se establece en 24 grados durante dos semanas. Y las siguientes seis, proceso de maduración en bodegas. El resultado es un líquido amarillo cálido, muy soleado. A pesar de su alta graduación, resulta fácil de beber y suave. Muy expresiva.
Videocata de Duvel 666
El vaso Duvel
Si la cerveza es única, el vaso también debe serlo. Eso es lo que pensaron la tercera generación de Moortgat al frente de la cervecera. A finales de 1960, surgió la primera copa de cerveza en forma de tulipán. Una innovadora forma de vidrio similar a la del vino pensada para una botella de 33 centilitros y que marcaría posteriormente el camino para el consumo de este tipo de cervezas belga. Nunca antes se había visto un vaso tan grande y que permitiese apreciar el aroma de la birra gracias a su forma redondeada y más estrecho arriba para retener la gasificación con el objetivo de preservar la espuma en la cúspide.
¿Cómo se sirve una Duvel?
Al vaso le acompaña este ritual compuesto por siete pasos indispensables:
Las Duvel deben guardarse con la botella en posición vertical en un lugar fresco para evitar que el fondo de la levadura se mezcle con la cerveza.
Se sirven aproximadamente a 5 grados de temperatura. El vaso Duvel tiene que estar limpio, seco y a temperatura ambiente.
Paciencia a la hora de servirla. Debes hacerlo despacio y con el vaso ligeramente inclinado.
Evite el contacto entre la botella y el vaso Lo ideal sería ir alejando la botella poco a poco para que se genere espuma en el cuello de forma abundante.
Mejor que quede un sobrante de un centímetro en el fondo de la botella. Ahí está el depósito de levaduras, que amargan y enturbian la Duvel. Mejor evitarlo.
Endereza el vaso despacio para obtener el cuello de espuma. Debe quedar a la altura del logotipo de Duvel. ¡Que no sobresalga!
Disfruta ¡Salud!
La cervecera Brouwerij Duvel Moortgat
La historia de la cervecera Brouwerij Duvel Moortgat se sembró en la granja de Jan-Léonard Moortgat y su mujer. Era el año 1871 y pasó a convertirse en una de las 3.000 cerveceras que funcionaban en Bélgica. Ubicada entre Bruselas y Amberes, allí Jan-Léonard experimentaba con la alta fermentación y pronto se ganó el respeto en la localidad de Puurs. A pesar de fraguar la famosa Duvel, a finales de 1970 la cervera pasó un mal trago. La delicada situación financiera les obligó a cambiar el modelo empresarial y, entre otras cosas, distribuir cervezas Tuborg, una cerveza danesa que formaba parte de Carlsberg. Todo pasó. Gracias a la Duvel, sin duda su buque insignia, a finales del siglo XX, la cervecera belga salió a bolsa y vuelve a tener el control total de la empresa. Hasta el punto de adquirir en 2006 la fábrica de la famosa D’Achouffe. Un final exitoso.
FAQs
¿Cómo comprar cerveza Duvel online?
Como puedes ver a la derecha de la imagen de la botella de X tienes la opción de elegir primero en la pestaña el ‘TIPO DE PRODUCTO’. En ocasiones tenemos un descuento por cantidad si eliges la opción de caja de 12 o caja de 24 de Duvel. Una vez has elegido el tipo de producto, puedes elegir el número de ‘UNIDADES’ de ese producto. Si eliges por ejemplo el ‘TIPO DE PRODUCTO’ caja de 24 uds. y luego seleccionas 3, el resultado final será de 3 cajas de 24 uds. con un descuento del 5% (por ejemplo). Una vez has seleccionado las botellas o latas de Duvel, le das al botón naranja de ‘AÑADIR A LA CESTA’. Se guardará en tu carrito hasta que termines tu compra.
¿Enviáis cervezas Duvel a cualquier lugar?
Actualmente solamente realizamos envíos dentro de España. Una vez hayas terminado de llenar el carrito y pulses el botón ‘COMPRAR’ te llevaremos a una página de información para que nos dejes tus datos de envío. Si estás registrado podrás guardar varias direcciones y tenerlas memorizadas para posteriores compras.
¿Configuráis packs de Duvel?
Por supuesto. Si quieres configurar un pack personalizado puedes ponerte en contacto con nosotros. Solemos realizar packs personalizados para empresas. Si en tu caso, eres un particular y necesitas pocas unidades te recomendamos que consultes entre todos los packs que tenemos preconfigurados porque los hay de cualquier temática, estilo o color.
¿Cuánto me cuesta el envío de mis Duvel?
Actualmente trabajamos con varias empresas logísticas para que puedas elegir la que más te convenga. El coste del envío dependerá de la que elijas y del peso del pedido, que es el criterio de las empresas de transporte para tarifar.
En la misma página del ‘CARRITO’ tienes la opción de calcular tus costes de envío mínimo, Más adelante, en la página de envío, tendrás la opción de elegir entre las distintas empresas de transporte.
Estate atento porque en ocasiones tenemos envío gratuito si superas un valor mínimo de compra.
¿Sacáis ofertas de Duvel?
Ya sabrás que hay muchas políticas de marketing, y una es hinchar los precios para, a partir de arriba, crear ofertas artificiales. Nosotros optamos por intentar dar desde el principio el mejor precio del que seamos capaces de dar. Sabemos que la cerveza es de consumo recurrente y que vosotros sabéis perfectamente lo qué compráis y queremos clientes fieles y satisfechos.
Hay ciertas ventanas de oportunidad cuando no hemos calculado bien el stock y tenemos alguna partida con fecha de consumo preferente cercana. En ese caso las sacamos por debajo de nuestro precio de coste para darles salida. Al ser un producto alimentario, la ley obliga a poner una fecha de consumo preferente, pero no es una fecha de caducidad porque es un producto de gran duración. Se da la paradoja que, en según qué cervezas, pueden estar en su mejor momento coincidiendo con la fecha de consumo preferente. Por eso son una gran oportunidad. Por eso estate atent@ y entra en nuestra web habitualmente a la sección de Ofertas cerveceras. Hay que pillarlas al vuelo!! Suelen ser muy pocas unidades y duran muy poco.
Te contamos en confianza que hay ciertas cervezas de menor valor por cl. (las que encuentras en el supermercado) que nuestro precio base es mayor porque el coste de envío de la cerveza es elevado y son deficitarias para nosotros. Ahora les ponemos descuentos porque queremos atraer a la cultura cervecera a personas que acostumbran a beber esas cervezas, y a las que queremos atraer y descubrirles grandes cervezas. Por eso puede darte la sensación que el precio de algunas cervezas comunes puede ser elevado, pero te podemos asegurar que el coste de enviarlas es elevadísimo en proporción a su valor. Para que nos compense venderlas tendríamos que venderlas a ese precio base y que, para nada, esta artificialmente elevado. No es comparable el precio de una cerveza en una balda del supermercado con el de una tienda online que te la entrega en casa por los costes paralelos al producto, que en el caso del la cerveza, por el peso del producto, es elevado.
¿Cómo hago una devolución de mis Duvel?
En este enlace ‘Política de envíos y devoluciones’ tienes todo detallado y legalmente explicado, pero te resumimos aquí lo más importante. Por supuesto que puedes devolver cualquier producto que hayas comprado en nuestra tienda. Se dan dos casuísticas principales:
Si es por un error nuestro, nos hacemos cargo del envío y te repondremos la mercancía dañada. En este caso, mándenos un correo electrónico a contacto@escerveza.com con alguna foto (lo más clara posible) en la que pueda verse el defecto o rotura. además de validad su devolución nos da información muy valiosa para intentar mejorar nuestro trabajo.
Si es por un cambio de opinión, tienes 14 días, desde la recepción, para devolverlo haciéndote cargo del transporte hasta nuestras instalaciones. En cuanto comprobemos que llegan en perfecto estado, te devolveremos inmediatamente el importe que corresponda.
¿Qué formas de pago puedo utilizar?
Tienes opción de hacer el pago mediante alguna de las siguientes opciones
Mediante transferencia bancaria. Una vez realizada la compra, te enviaremos por correo electrónico el numero de cuenta para que realices el ingreso. Para agilizar la preparación y envío puedes mandarnos el justificante de transferencia a contacto@escerveza.com. En cuanto nos conste el pago, te enviaremos tu compra.
Con tu tarjeta de crédito o débito. A través de nuestra pasarela de pago segura 100%. Mantiene la privacidad de tus datos y se integra con el sistema seguro de tu banco.
A través de PayPal o Google Pay
Si necesito la factura ¿Cómo la obtengo?
Al hacer la compra se te pedirán tus datos de facturación. En tu página de usuario (El muñequito) podrás acceder a todas tus compras y podrás solicitarnos la factura haciendo constar la referencia del pedido.
Y si quiero regalar Duvel ¿Puedo poner una nota personalizada?
Efectivamente, Son muchas las personas que quieren tener un detalle con amigos, parejas, padres, etc. Es un regalo que nos consta tiene gran éxito. No queremos que el hecho de que no puedas entregar tú las cervezas, impida la comunicación y, por eso, puedes mandarnos un mensaje de no más de 500 caracteres, y nosotros nos encargamos de imprimirlo e incluirlo en tu regalo cervecero de Duvel.
¿Cómo comprar Duvel si soy un profesional?
Si eres un profesional podemos darte una condiciones especiales en función del volumen.
Las forma ideal es en un lugar fresco, a ser posible el frigorífico y en posición vertical. Si tu cerveza está en botellín, procura alejarla también de la luz. Ten en cuenta que aunque las cervezas aguantan muy bien el paso del tiempo las de menor graduación y más claras, pueden perder ciertas cualidades. Las oscuras y de mayor graduación son menos vulnerables al tiempo, incluso pueden mejorar.
Al ser un producto alimentario, por ley tienen una fecha de consumo preferente, aunque pasada esa fecha, lo normal es que no hayan perdido ninguna cualidad. Estate atento porque en ocasiones, sacamos ofertas muy ventajosas en cervezas con fechas próximas de consumo preferente.
¿Vendéis cervezas Duvel en Amazon?
Como muchas empresa de comercio electrónico, nos lo hemos planteado, pero el margen de la cerveza para los vendedores como nosotros es mínimo y, como ya sabréis muchos de vosotros, las comisiones que ellos cobran por vender en su plataforma son tan grandes que nos supondría perder mucho dinero. Esa es la razón por la que la oferta de cerveza en Amazon es tan limitada.
En nuestra visión está un comercio electrónico especializado, con atención cercana y asesoramiento personal algo que no ofrece Amazon. Queremos ser un vertical super especializado y por eso nos proponemos dar la mejor información de cerveza, los mejores precios que seamos capaces de ofertar, y el mejor servicio. Intentar dar múltiples opciones de envío. asumiendo nosotros gran parte de los costes y con el mejor servicio de seguimiento a para usted a través de Sendcloud. Si tiene cualquier problema, vamos a contestarte nosotros e intentaremos resolver el problema personalmente. Cercanía y especialización en cultura cervecera.
Todavía tengo dudas, ¿Me podéis asesorar?
Por supuesto. Tanto si necesitas ayuda o tienes dudas sobre nuestros servicios, como si necesitas asesoramiento sobre cervezas, vajillas, etc.
Tienes nuestro Whatsapp 626249729 o puedes enviarnos un correo a contacto@escerveza.com y te atenderemos.
Recientemente, tuve el placer de descubrir y utilizar el servicio de compra de escerveza.com. Son a remarcar la facilidad de uso de su sitio web, la velocidad del envío y la atención excepcional de su equipo. En resumen, mi experiencia con el servicio de compra fue excelente en todos los aspectos.
Muchísimas gracias Isidro por una reseña tan amable. Es muy motivante y cuanta con nosotros de nuevo cuando quieras. Salud!
M
Meritxell Tapia Medinilla
Excelente
Cerveza excelente
C
Carmen Munarriz Llanos
Como me gusta esta cerveza!
El servicio fue la hostia! Hacia tiempo que no me servían así de rápido temas de alimentación y bebidas. Lujazo!
Eso sí, lo mejor de todo, la cervecita. Le tengo un cariño especial, la bebo siempre con mi pareja y cada día nos gusta más. Gracias por todoo
E
Emilio Sánchez
Cerveza refinada
Gran cerveza!!!. Es perfecta para los menos iniciados a los sabores intensos de las cervezas belgas. De intensidad suave. He descubierto después de probarla que es una receta con gran historia. Se nota!
