Chouffe signfica Gnomo, y esta cerveza dorada se ha ganado a los amantes de la cerveza de todo el mundo a lo largo de los años. La historia comienza a fines de la década de 1970, en medio del Valle de las Hadas, cuando dos cuñados, Pierre Gobron y Chris Bauweraerts, decidieron crear su propia cerveza en el garaje de la suegra de Chris.
Con el poco dinero que tenían en ese momento, comenzaron lo que los fanáticos de la cervecería ahora llaman "Chouffe Story". Inicialmente considerado un pasatiempo, la Cervecería Achouffe se desarrolló plenamente cuando los cuñados decidieron comprar la granja en la que habían estado elaborando cerveza durante 4 años.
En la década de los 90 la producción aumentó considerablemente, debido a la inversión en una nueva cervecería. En aquel momento, y a pesar de su gran éxito, la cervecería Achouffe solo producía botellas grandes de 75 cl y barriles de 20 litros de La Chouffe y Mc Chouffe, ya que las botellas de 33cl tardaron en aparecer hasta mayo de 2009.
A medida que la cervecería creció, también lo hizo su familia de gnomos, Marcel (La Chouffe) y Malcolm (Mc Chouffe) se encontraron con nuevos compañeros, incluidos Matthew (Houblon Chouffe) y ahora Micheline (Cherry Chouffe). Cada gnomo representa una de las cervezas en el rango, y cada una tiene su propia historia y características.
Lupulada, refrescante y ligera
Vista: color dorado ligeramente turbio con una rica corona de espuma blanca.
Olfato: aroma afrutado, aromatizada con cilantro y con un ligero sabor lupulado.
Gusto: notas cítricas en el paladar aunque ligeramente lupuladas, seguido de golpe refrescante y agradablemente picante, que le da una ligereza encantadora. Sensación: cuerpo pleno, carbonatación viva, textura aterciopelada. Ideal para a compañar con un plato de ave de corral o quesos de pasta blanda.
Conozco la brasserie desde sus inicios y esta cerveza me encanta y encanta. Siempre la tengo en casa y la sirvo a mis invitados para su degustacion y a todo el mundo enamora.
