Pannepot Special Reserva 2014 es el buque insignia de la cervecera. Como ya hemos dicho, es una ale oscura de estilo belga, pero envejecida en barricas de vino de Burdeos durante 4 años. Esta cerveza es toda una referencia en su estilo, aunque quizá no tan conocida como las de otras cerveceras belgas. Lo que no puedes hacer seguro es dejar de probarla.
La Brasserie DeStruise nació en 2001 en la localidad de Oostvleteren como un proyecto nómada y tuvo un ascenso meteórico consiguiendo una gran reputación fuera de las fronteras belgas. En el 2008 el prestigioso portal Ratebeer la consideró una de las cervecerías más interesantes del mundo.
En la actualidad disponen de su propia fábrica levantada en una antigua escuela y donde miles de amantes cerveceros venidos de todos los confines del planeta acuden cada año cual meca se tratara. Además de esta Tsjeeses entre sus grandes cervezas se encuentran nombres como el de la Pannepot, la Black Albert o la Cuvée Delphine.
Cervezón, lo mires por donde lo mires
Vista: color marrón caoba, con una espuma fina, color marfil y ligeramente persistente.
Olfato: en aromas a malta, afrutada, café, levadura, alcohol, especiada y caramelo.
Gusto: en boca presenta frutos rojos maduros, madera, licor, pasas, especias. Sensación: cerveza de cuerpo pleno, contundente y robusta, con una textura muy sedosa en boca y una sensación de calor que perdura de principio a fin.
