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Samhain, cerveza artesana desde el corazón de La Rioja
Samhain es el proyecto de Joseba y Nuria, un proyecto ce cerveza artesanal que nace desde el corazón de tierras riojanas y que vió la luz en el 2019 tras varios años de elaboraciones caseras y muchas pruebas.
Samhain es una palabra de origen celta que hace referencia a una festividad pagana que se celebraba con la primera luna llena, entre finales de octubre y principios de noviembre, y que duraba varios días y noches, era una de las festividades más importantes de la cultura celta, y en ella se ponía fin a las cosechas dando gracias a la madre tierra por proporcionarles el sustento y alimento necesario para sobrevivir.
En esa fecha comenzaba la época oscura y con ello un año nuevo para los antiguos. Y además era un momento especial en el que se creía que el mundo de los muertos y los vivos estaban más unidos que nunca, y los antiguos aprovechaban para honrar a sus seres queridos fallecidos.
Samhain IPA
Vista:cerveza de color amarillo dorado, ligeramente velada. Presenta una espuma densa, persistente y de color blanco.
Olfato: ligero aroma con recuerdos dulces del cereal al que le siguen los más notables aportes cítricos de los lúpulos.
Gusto: en boca resulta muy afrutada, cítrica, con un final amargo y seco de gran intensidad. Sensación:cerveza de cuerpo medio, carbonatación media y textura aterciopelada. Marida muy bien con carnes a la brasa y platos ahumados.
Samhain Tostada, el recuerdo de la abadías
Vista:cerveza de color ambar cobrizo con destellos acaramelados. Presenta una espuma densa, persistente y de tonos beige.
Olfato: suave aroma con notas de caramelo y toffe, con clara presencia aromática de las maltas.
Gusto: en boca resulta dulce, con recuerdos de caramelo, ligeros tostados, toffe, Terminando en un amargor prolongado pero muy suave. Sensación:cerveza de cuerpo medio, carbonatación media y textura aterciopelada. Intensa en los matices maltosos pero muy ligera y apetecible a la hora de beber. Marida muy bien con guisos y cocidos tradicionales.
