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ART Cervesers es el resultado de una larga trayectoria en el sector de la cerveza artesanal en Cataluña. Desde siempre han considerado la cerveza como un producto de base agrícola y por eso incorporan en sus recetas ingredientes cultivados por los campesinos de su entorno.
Son del Vallès, un área natural entre dos comarcas, donde todavía hoy la agricultura está muy viva. A través de la cerveza quieren contribuir a valorizar el trabajo de sus campesinos recuperando variedades antiguas de cereal y promoviendo cultivos modernos como el del lúpulo.
Todo ello, para interpretar desde aquí los estilos de la cerveza que más les gustan.
Cerveza con raices
Interpretación del estilo Amber Ale a través de algarroba del Baix Camp y lúpulos cultivados en Cataluña.
Vista:Color ámbar reluciente. Espuma generosa y densa.
Olfato: Frutos rojos, cítricos con discretas notas de chocolate y coñac.
Gusto: Compleja y equilibrada con cálidos maticestostados y una agradable amargura final. Sensación:cerveza de cuerpo medio, carbonatación media y textura sedosa. Marida muy bien con unas chuletillas al sarmiento o unas verduras de temporada a la plancha.
Una cerveza con esencia campesina
Interpretación del estilo Hefeweizen bávaro a través de espelta cultivada por campesinos del Vallès.
Vista:Color amarillo pálido. Turbia. Espuma abundante, blanca y cremosa
Olfato: Plátano, clavo y manzana al horno sobre un fondo de harina y masa madre de pan.
Gusto: Muy poco amarga, especialmente fresca. Aromas de pan poco hecho y plátano. Sensación:cerveza de cuerpo medio, carbonatación media y textura aterciopelada. Marida muy bien con carnes blancas y platos de ensalada.
