Van Steenberge

Creada en el año 1784 en Ertvelde, un pequeño pueblo histórico de Flandes, es actualmente una de los productores belgas más representativos y extendidos internacionalmente.

Siguiendo la tradición cervecera belga, Van Steenberge ha ido recorriendo los diferentes escalafones del organigrama familiar. Fundada por un obrero belga bajo el nombre “De Peer”, fue dirigida por su mujer (hecho destacable si tenemos en cuenta el contexto histórico) durante varios años con la ayuda de un familiar cercano. Al tiempo, este familiar la heredó y sería el marido de su hija, Paul Van Steenberge (reputado profesor de microbiología en el colegio de cerveceros de Gante) quien le otorgó el nombre que ahora ostenta. Posee marcas de gran reputación, como Gulden Draak, Piraat o Augustijn, siendo su punto fuerte las cervezas oscuras y de alta graduación alcohólica.

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Historia de Van Steenberge, la casa de Gulden draak y Piraat

La cervecería del barco pirata y el dragón abrió sus puertas en 1784. Allí, en la coqueta localidad belga de Ertvelde, Jean Baptiste de Bruin la bautizo como ‘De Peer’. Su esposa, Angelia Petronella, fue la que siguió la saga cervecera tras la muerte de su marido. Nunca ha salido de la familia. Luego llegaría su primo Jozef Schelfaut y después el marido de su hija: Paul Van Steenberge. Este último, profesor de microbiología dio un giro de timón cambiando el nombre de la marca a Brouwerij Bros en 1919. Y en los siguientes años llegaría la clara apuesta por las cervezas de alta fermentación. En 1978 adquirió la receta de la abadía de San Agustín de Gante. De ahí nace la Augustijn, y poco después la Gulden Draak y la Piraat.

La especialidad de la casa es, sin duda, las cervezas de alta graduación. Su potente y particular sabor ha convertido sus recetas en un referente clásico para cualquier cervecero, sobre todo en los estilos oscuros y de alta graduación.

Dos clásicos: la Piraat y la Gulden Draak

Contemplar la Gulden Draak es lo más parecido a estar delante de la torre del campanario de Gante. La leyenda cuenta que esta pequeña figura que vigila hoy en día la ciudad desde su punto más alto presidió en las cruzadas de 1111 el imponente barco del rey noruego Sigrid Magnusson. Lo que la historia cuenta, en realidad, es que la estatua actual fue tallada en 1377 y su vínculo con los vikingos es que fue construido sin patas.  

El símbolo de esta importante localidad belga lo es también de esta cerveza, una Belgian Strong Ale que utiliza la levadura de vino para la fermentación en botella. En un primer momento fue solicitada su producción en exclusiva para el alcalde Ertvelde, pero luego pasó al catálogo y se democratizó para la suerte de los cerveceros. Ahora todos quieren probar su cremosidad y oscuro cuerpo, una mezcla perfecta de dulzor y amargor. 

No nos bajamos del barco. La otra cerveza estrella de Van Steenberge es la Piraat, una clásica Pale Ale belga en honor a los corsarios y sus aventuras. Es un líquido ámbar de gran cuerpo, con un sabor inicial un tanto alcohólico que da lugar a un regusto seco.

 

 

Las cervezas de Van Steenberge

¿Dónde comprar Piraat, Fouchette o Gulden Draak?

Las míticas creaciones de Van Steenberge son fáciles de encontrar en muchas tiendas y pubs a día de hoy. La opción más práctica que te recomendamos es hacer un pedido en Escerveza para disfrutar en casa de todo su intenso sabor. ¡También disponemos de su cristalería!