Schneider Weisse

La cervecera de trigo más antigua de Munich

La cervecería de trigo más antigua de Múnich, la primera que adquirió los derechos a la realiza bávara para la privilegiada alquimia de esta variedad, mantiene la esencia con la que abrió sus puertas en 1872.  Desde Kelheim su inconfundible sabor ha sobrevivido a las penurias de los conflictos bélicos y el negocio mantiene el confundible sello de la familia Schneider. Desde allí produce sus cervezas para casi 30 países, con los diferentes estilos de trigo como principal punta de lanza.

Historia de Schneider Weisse

Hubo una época en la que la cerveza de trigo solo era digna de los paladares más selectos, de la clase alta y burguesa. Hasta el punto de que había un derecho real para elaborar este estilo: el Weissbierregal. Todo cambia cuando este privilegio se transmite al duque Maximiliano I en el siglo XVII. Ve el potencial de las weissbier en el mercado y pronto comienza a fundar varias cerveceras en todo Baviera. La historia de G. Schneider & Sohn cuenta los inicios de la primera cervecera de trigo de Múnich. Casi nada. Esta pionera fábrica se inauguró en Kelheim en 1607, aunque Georg Schneider no la adquirirá hasta 1920, después de que comprase al rey Ludwig II los derechos de fabricar cerveza de trigo, hasta ese momento (hablamos de 1872) en manos exclusivas de la familia real de Baviera. 

Mientras que muchas fábricas echaron el cierre por el desgaste de la posguerra, la familia Schneider se mantuvo en pie a pesar de que el bombardeo de los aliados destruyó sus instalaciones. Fue entonces cuando se culminó el traslado total a Kelheim desde sus diferentes puntos de producción. Su empeño en elaborar cervezas de trigo es inquebrantable hasta la actualidad y mantiene el negocio entre la familia. En la actualidad da trabajo a más de 100 personas y distribuye su cerveza por toda Alemania y otros 27 países. Los baña con nada menos que 300.000 hectolitros con sus inconfundibles etiquetas numeradas con Tap, ‘grifo’ en alemán.

La oferta de cervezas de Schneider Weisse

La fábrica centra sus esfuerzos en ofrecer un amplio abanico de diferentes tipos de cerveza de trigo. Estas son sus principales etiquetas: 

• Helle Weisse
• Kristall
• Alkoholfrei
• Festweisse
• Hopfenweisse
• Aventinus
• Original
• Leichte Weisse
• Aventinus Eisbock

¿Dónde comprar Schneider Weisse?

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