Cerveza de la casa De Ranke, el nombre surgió de la antigua abadía Guldenberg en Wevelgem, el pueblo de nacimiento de Nino Bercels, uno de los cerveceros. De acuerdo a los datos de Flandria Illustrata, uno de los más prestigiosos libros de histografía antigua del país, esta cerveza fue elaborada allí en el pasado.
Fundada en solitario por el Nino Bacelle en 1994, comenzó su recorrido con el lanzamiento de la excepcional Guldenberg. En 1996 se une al proyecto el también Guido Devos y en 2005 se establecen de forma definitiva en un emplazamiento en el que crear su magia. Desde al inicio apuestan claramente por la calidad de las materias primas usadas en la elaboración de sus cervezas, especialmente el lúpulo, de la región de Poperinge, convencidos de que es el ingrediente determinante en la mayoría de sus productos.
Notas de Cata
Vista: Color rubio turbio con espuma densa de gran persistencia.
Olfato: Aroma intenso a levadura y toques a lúpulo, fruta y especias.
Gusto: Enseguida se descubre el amargor, debido al lúpulo Hallertau que se utiliza y a la técnica de elaboración (dry hopping) que le dan un perfecto equilibrio entre dulce y amargo. No es una triple al estilo belga, es más seca ya que se añade azúcar líquido a la masa para este fin lo que da un perfil de sabor muy particular.
