Una nueva vuelta a esta receta de una West Coast IPA que los navarros llevan elaborando desde hace unos cuantos años, de hecho fue su primera IPA. Una cerveza atrevida y divertida, con lúpulos Chinook, Amarillo y Centennial, donde se aprecia el disfrute en la preparación de esta receta.
Estos navarros de Naparbier hicieron su aparición en el sector cervecero tras una necesidad precedida de una crisis económca, la del 2005. Juan y Josu eran unos apasionados cerveceros caseros que decidieron dar este gran salto con unas consecuencias que ni ellos mismos se esperaban.
Desde entonces se puede decir que son punta de lanza del panorama craft nacional y también fuera de nuestras fronteras, ya que sus cervezas se exportan a países como Bélgica, Estados Unidos o Noruega. Entre su grama de cervezones podemos nombrar por ejemplo su Amber Ale Zz+, una cerveza con la que consiguieron llegar a un gran público.
Cerveza afrutada e intensa
Vista: color ambarino, con ligera turbidez y una espuma blanca consistente y compacta.
Olfato: aromas destacados a fruta tropical, cítricos y un ligero aporte resinoso.
Gusto: en boca resulta igualmente afrutada y cítrica, con un final amargo muy seco e intenso. Sensación: cerveza de textura sedosa, carbonatación media y cuerpo notable.
