Erdinger

Emblema bávaro de la cervezas de trigo alemanas

A pesar de que el nombre actual de la cervecería fue adquirido en 1949 por Johann Kienle, predecesor del actual propietario, la fabrica fue fundada en 1886 en Erding, en el mismo emplazamiento actual. La excelente calidad de sus cervezas de trigo se ha conseguido a través de su pasión por el perfeccionamiento de las habilidades cerveceras bávaras, consiguiendo que ahora mismo estar presentes en más de 90 países y siendo la cervecería de trigo más grande del planeta. Como cervecería tradicional, no se comprometen en lo que respecta a la Ley de pureza alemana y se centra en primar los ingredientes de primera clase y la pasión por el patrimonio cultural de Baviera en forma de "weissbier".

La historia de las cervezas Erdinger

Hablar de Erdinger es hablar de la cervecera de trigo más grande del mundo. Todo empezó en 1886, cuando Johann Kienle abre sus puertas en Erding, una pintoresca localidad muy cerca de Munich. No adquirió su nombre actual, sin embargo, hasta 1949. Fue su nuevo propietario, Franz Brombach, quien decidió homenajear a este pueblecito a través de su cerveza. El rumbo de la cervecera adquirió velocidad de crucero. Cruzó las fronteras alemanas por primera vez bajo su mandato. Y tomó otra decisión clave: la de abrir una segunda fábrica en 1965 cuando aún se pagaban las penurias de la Segunda Guerra Mundial en Alemania. Las cifras son elocuentes.

Ahora la cervecera produce, bajo las órdenes de su hijo, 1,8 millones de hectolitros anuales gracias al trabajo de sus 500 empleados. Todo un gigante de la cerveza.

Tipos de cerveza Erdinger

• Weissbier
• Dunkel
• Kristallweizen
• Pikantus
• Leicht
• Urweisse
• Schneeweisse
• Erdinger Champ
• Alkoholfrei
• Festbier

Su weissbier, un emblema bávaro

La cerveza de trigo Erdinger es todo un referente gracias a su sabor dulce, considerable cuerpo y remate final amargo. Su levadura fina le otorga equilibrio y ligeros aromas especiados de trigo. El lúpulo, ligeramente amargo, se añade en un proceso de fermentación tradicional. Posee un color dorado, generosa espuma blanca no demasiado densa. ¿Y su maridaje? Todo tipo de comidas, pero ideal para ensaladas, carnes blancas y magras, arroces, verduras y pastas.

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