Dupont

Una Saison referente desde la Bélgica mas natural

La antigua cervecería agrícola Rimaux-Derrider es el lugar donde se ha fraguado una de las "Saison" por excelencia entre las cervezas belgas. La fábrica que ahora se denomina Brasserie Dupont lleva por emblema su Saison Dupont, una interesante blonde de alta fermentación compleja y llena de matices. Fresca, amarga y natural. Pensada para aquellos granjeros que necesitaban refrescar el gaznate. Su filosofía  apuesta por mantener los procesos de producción tradicionales, pero reservando un espacio para nuevas creaciones que sigan transmitiendo el sabor más natural de Bélgica.

Saison Dupont (75 cl.) Botella Premium Cerveza rubia de temporada resultado de la mezcla de cuatro maltas especiales,...
€5,49
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Historia de Brasserie Dupont

Si hay una brewery que refleje la esencia de las cervezas en torno al mundo agrícola belga esa es la Brasserie Dupont. La cervecera ha hecho de su máximo exponente la ‘Saison’, la cerveza de temporada que se producía en los campos durante el invierno para que los granjeros y sus trabajadores pudieran refrescarse con un buen trago de cebada en verano. La granja Rimaux-Derrider comenzó su actividad para obtener miel en 1759, pero no fue hasta 1844 hasta que también pasó a producir cerveza. 

Allí llegó en 1920 Louis Dupont, cuyo padre adquirió las instalaciones para dar una nueva versión a la básica ‘Saison’. Nació así la Sasion Dupont, una rubia de alta fermentación que se ha convertido en un emblema del mercado. El negocio familiar luego quedó en manos de su sobrino, Sylva Rosier, quien consiguió sobrevivir a los estragos de la Segunda Guerra Mundial gracias a la fabricación de las cervezas Pils, en concreto la nueva Redor. La granja fue una superviviente entre tantas cervezas que cayeron al no poder satisfacer la producción mínima. 

Los hijos de Rosier dieron un paso más allá. La granja se convirtió casi a ser un laboratorio. Analizaron las plantas de malta y se convirtieron en pioneros en el campo de las cervezas orgánicas con la creación de Moinette Biologique y Saison Biologique. Y la familia de estilos siguió creciendo a finales de los 90 con la Bière de Miel Biologique, Biolégère y Blanche du Hainaut Biologique.En la actualidad la Brasserie Dupont está comandada por la cuarta generación de esta familia de cerveceros. En 2019 llegaron a superar la producción de 30.000 hectolitros de cerveza.

La Saison Dupont, un referente del mercado

La esencia de los trabajadores del campo de 1844 permanece encerrada en la botella de Saison Dupont. Estamos ante el clásico de los clásicos en las cervezas de temporada belga. Casi nada. Es una elegante rubia cobriza de alta fermentación cuyos aromas y fuerte amargor entre notas cítricas en boca. Tiene una graduación de 6,5 grados. Para el olfato es fresca, con un recuerdo a pan crudo. Lo mejor, el cuerpo. Ligeramente turbia, pero a la vez cremosa y con una densa espuma blanca. ¿La clave? La perfecta selección de levaduras.

La mejor forma de degustarla es a temperatura de 12 grados. Y, como aperitivo, nada mejor que platos elaborados con finas hierbas como pueden ser los mejillones, pescados y parrillas. Sin olvidar un untuoso queso. Por cierto, su icónica botella (recuerda a las de cava) permite que se mantenga mucho tiempo en bodega y guarde su complejidad aromática de forma más eficiente.

Otras cervezas de Brasserie Dupont

  • Hirond’Ale
  • Moinette Blonde
  • Moinette Brune
  • Bons Voeux
  • Moinette Ambrée
  • Monk’s Stout Dupont
  • Rédor Pils
  • Moinette BIO
  • Saison Dupont BIO
  • Bière de Miel
  • Triomf
  • Blanche du Hainaut
  • Biolégère
  • Brewer’s bridge

¿Dónde comprar cervezas Brasserie Dupont?

No es fácil encontrar en España los ejemplares de Brasserie Dupont, pero en Escerveza te brindamos la oportunidad de llevar a tu casa la icónica Saison Dupont a un precio muy competitivo.