Marida con queso

Maridar la cerveza con queso es abrir una ventana a un mundo sabores y sensaciones gracias a la gran cantidad de puntos en com√ļn que comparten los dos. Cuando los combinamos, al igual que con el vino, lo que se busca es resaltar las virtudes de la cerveza, en vez de ocultar sus imperfecciones o defectos. Al maridar es importante saber que el grado de complejidad de ambos productos debe ser parecido, es decir conseguir que sus sabores armonicen y no se colapsen los unos con los otros. Por ello esta selecci√≥n de cervezas intensas y con sabores complejos, esta destinada a asociarse con quesos azules o verdes.

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