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El sueño americano de las Samuel Adams
La historia de Jim Koch y The Boston Beer Company es la del sueño americano cumplido con sabor a cerveza. Nadie podría haberse imaginado la dimensión que alcanzaría la receta de su tatarabuelo abandonada en un ático. Desde que Koch cocinase esa cerveza en 1984 nada es igual. Su compañía se ha convertido en un emblema de la cerveza artesana en EEUU, su lager ha sido nombrada la mejor birra del país en varias ocasiones y su negocio ya elabora más de 60 estilos de cerveza entre las Samuel Adams y todas las marcas que ha absorbido posteriormente. Siempre con las ideas claras: elaboraciones minuciosas e ingredientes de calidad.
Samuel Adams Boston Lager Primera cerveza de la cervecería, en 1984, proveniente de receta familiar del tatarabuelo del...
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Historia de The Boston Beer Company
El secreto de las emblemáticas Samuel Adams se escondía en un ático. Jim Koch descubrió allí la receta de su tatarabuelo para elaborar cerveza en 1984. La elaboró con mismo en su cocina, otro homebrewer harto de la homogeneización del mundo industrial cervecero. Sus birras resultaron ser complejas y equilibradas de sabor gracias a unos ingredientes de primera calidad. Y así nació The Boston Beer Company.
La historia de Jim se parece a la de otros emprendedores americanos pero no es tan común en el mundo de la cerveza. Creó sus primeras cervezas y hacia a su vez de comercial de bar en bar. Solo formaban la compañía Koch y su primera empleada, Rhonda Kallman. Su empeño no cayó en saco roto y pronto empezó a adquirir fama. Rápidamente se convirtió en el catalizador de la revolución de la cerveza artesanal estadounidense. Du debut público fué en Boston en abril de 1985. El día del patriota. Seis semana después vino el reconocimiento con el voto popular del Great American Beer Festival. Se le concedió el título de mejor cerveza estadounidense. La fábrica, unas pequeñas instalaciones en Pensilvania por aquel entonces, se alzó con este galardón otras tres veces más.
Hicieron realidad el sueño americano de la cerveza. A la lager le siguieron la Triple Bock, Millenium Ale, las Utopias… Y después otras marcas adquiridas como Dogfish Head. Su sabor ha cautivado a los estadounidenses, quienes han visto en la compañía un ejemplo de baluarte económico gracias a sus programas de tutorías y préstamos para aquellos interesados en introducirse en el mundo de la cerveza. La receta del éxito está mejor fuera del ático.
Hoy elaboran más de 60 estilos de cerveza, buscando sin descanso el desarrollo de nuevos estilos y la perfección de las cervezas clásicas.
Hacen viajes por el mundo anuales para descubrir la mejor cebada y lúpulo, establecen una fecha de frescura en la birra al no usar conservantes, crean su propio vaso de pinta… Hasta crecer su catálogo de cervezas e invertir en una fábrica cuya producción también ha crecido significativamente, sobre todo gracias a la inauguración de la planta abandonada de la Cervecería Haffenreffer en 1988. En 1995 la empresa se hizo pública y cotiza en la bolsa de Nueva York. Más de 1.900 personas trabajan en la fabricación de cerveza, que se ha expandido a través de la compra de varias instalaciones y marcas de cervezas por parte de The Boston Beer Company.
Las cervezas de The Boston Beer Company
- Samuel Adams Boston Lager
- Samuel Adams Seasonal
- Samuel Adams Just the Haze
- Samuel Adams Wicked Hazy
- Samuel Adams Wicked Double
- Samuel Adams Octoberfest
- Samuel Adams Jack-O
- Samuel Adams Summer Ale
- Samuel Adams Porch Rocker
- Samuel Adams Alpina Lager
- Samuel Adams Cold Snap
- Samuel Adams Winter Lager
- Samuel Adams Holiday White Ale
- Dogfish Head 120 minute IPA
- Dogfish Head 60 minute IPA
- Dogfish Head 90 minute IPA
- Dogfish Head Hen Pilsener
- Dogfish Head Camp Amp
- Dogfish Head Mango Smoovie
- Dogfish Head Hazy-O
- Dogfish Head Truth Serum IPA
- Dogfish Head Punkin Ale
- Dogfish Head SeaQuench Ale
- Dogfish Head Stout
- Dogfish Head Sunday Feels
¿Dónde comprar cervezas de The Boston Beer Company?
Si quieres disfrutar del refrescante sabor de su emblemática lager, difícil de encontrar en el mercado europeo, en Escerveza te la llevamos a la puerta de casa. ¡Más fácil imposible!
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