Cervezas Scone

Cervezas de leyenda

Disfrutar de las craft beer de Scone es emprender un viaje en el tiempo para conocer la leyenda de la Piedra de Scone, una arenisca milenaria que ha sido motivo de disputa entre Escocia e Inglaterra. Esta historia la cuentan Carlos Armesto y Cristian Domingo desde Gijón, donde su fábrica proyecta una variedad de cervezas de calidad en las que prima la calidad de la materia prima. Desde 2017 producen 100.000 litros de birra que les ha permitido hacerse un hueco entre los asturianos más cerveceros. 

La leyenda de la piedra de Scone

Las cervezas de Scone son un viaje en el tiempo a través del recorrido que hizo esta sagrada y emblemática piedra y a través de las culturas cerveceras más importantes en la historia de la cerveza.

La pasión cervecera de los vallisoletanos Carlos Armesto y Cristian Domingo se proyecta sobre la leyenda de la Piedra de Scone, una arenisca utilizada en la Edad Media en las coronaciones de los reyes escoceses. A través de diferentes estilos de cervezas narra el supuesto viaje de esta enigmática roca, que aparece por primera vez en el Génesis y el éxodo judío de Moisés. Motivo de disputa entre los reyes de Escocia e Inglaterra durante muchos siglos, ahora reposa en el Castillo de Edimburgo. La famosa piedra volverá a Inglaterra, cuando se produzca la coronación del sucesor de Isabel II. 

Cervecera gijonesa

Sus capítulos en forma de cerveza los elaboran desde el polígono de Roces, en Gijón (Asturias). Lo que empezó siendo una iniciativa por amor al arte en 2015 se transformó dos años después en una fábrica cuyas variedades se han hecho un hueco en el mundo de la craft beer asturiana. Allí, además de la producción de 100.000 litros anuales, ofrecen catas y conferencias.

Cerveza Scone nace como tal en 2015, aunque los integrantes que la componen ya colaboraban con anterioridad en otros proyectos cerveceros. Su pasión por la cerveza fue la razón de unir sus conocimientos y las ganas de tener una marca propia que expresara sus gustos y conocimientos.

Comenzaron a planificar todo el desarrollo (recetas, imagen…) allá por mediados del 2014, y comenzaron con las primeras elaboraciones como nómadas en una fábrica en León mientras adaptaban su propia fábrica con todo lo que ello conlleva.

Fue en 2017 cuando pudieron estrenar su propia fábrica y hacer realidad ese pequeño sueño, y desde entonces, con 8 cervezas en el mercado de manera fija y más de 100 lotes elaborados, siguen con la misma ilusión y ganas que el primer día, aprendiendo y creciendo como personas y empresa.

Siempre con miras de seguir evolucionando, y adaptándose a un mercado cambiante, no pierden el rumbo de hacer cervezas para la mayoría de las personas, interpretando los estilos cerveceros con más historia a sus gustos y dando ese toque personal.

Con una capacidad anual de unos 100.000 litros y vistas a una ampliación de la misma, incorporando barricas para envejecer algunos de sus estilos, están en un punto de inflexión en su desarrollo.

El proceso de elaboración dura aproximadamente un mes. Usan para sus cocinados agua de Gijón, mezclada con maltas alemanas e inglesas. Los lúpulos son ejemplo de producto de cercanía. De León, concretamente. Y para la fermentación, una clara apuesta por la levadura ale.  El resultado es una craft beer de calidad con una elaboración 100% artesanal. La originalidad de esta casa no solo queda demostrada en su apuesta por contar una historia a través de las cervezas. También han elaborado una cerveza especial en honor al Club Deportivo Ceares, un club de barrio gijonés que funciona mediante accionariado popular y milita en la 2ª División RFEF.

Tipos de cerveza Scone

• Blonde Ale
• Rye Ale
• Imperial Stout
• Barley Wine
• Pale Ale
• Scotch Ale
• Triple
• Maris Hoppins

¿Dónde comprar las cervezas Scone?

Si no vives por Asturias, la mejor alternativa es echar un ojo en Escerveza a los packs y estilos de cervezas Scone que ponemos al alcance de tu mano.