Viven Barley Wine 33 cl

La Novedad Craft de Viven

Al igual que su New England IPA, todo un experimento de la fábrica de Viven. Aunque, a juzgar por lo bien que camuflan sus 11% grados de alcohol, podríamos decir que llevan elaborándola siglos. Es la joya de la corona de la casa, posiblemente la que más mimo tiene por su proceso de elaboración.

Evidentemente, por su potencia y su graduación, es una cerveza para disfrutar con calma y sosiego. Si puedes acompañarla de algún sabor dulce o incluso un chocolate puro (con ese amargor típico), seguro la disfrutarás el doble. 

La BarleyWine de Viven, lo más cercano al vino, pero fabricada con malta

	Vista: Color rojizo oscuro y con espuma menos densa de lo que cabría esperar para su graduación. Más clara de lo habitual para sus 11%.
	Olfato: Aromas dulzones que recuerdan a licores afrutados, sobre todo a las cerezas y a las pasas.
	Gusto: Intensa pero sumamente ligera en boca. Sabor de notas frutales chocolateadas e incluso algún tono torrefacto otorgado por las barricas donde reposa.