Una tripel de Amberes con fuerza y suavidad

Tripel d’Anvers es la rubia de alta fermentación de De Koninck. Sus notas especiadas de cilantro y piel de naranja acompañan un sabor ligeramente dulce y un final de buen cuerpo. Tiene intensidad, pero su amargor contenido deja el protagonismo al equilibrio y al carácter belga.

Notas de cata

Vista: Dorada y clara, con una corona de espuma blanca.

Olfato: Notas especiadas que recuerdan al cilantro y a la piel de naranja.

Gusto: Entrada ligeramente dulce, cuerpo pleno y amargor contenido.

Qué tiene de especial

Tripel d’Anvers expresa el lado redondo y especiado de una tripel belga. Sus 8 % vol. aportan intensidad, mientras los 16 IBU dejan espacio a la malta y al perfil de fermentación. La casa utiliza Saaz-Saaz y describe una cerveza dorada de 9 EBC. Las notas de naranja y cilantro describen el aroma, no una lista de ingredientes añadidos.

Cómo servirla

En copa de tulipa, dejando que se abra poco a poco. Utiliza un vaso limpio y vierte despacio, dejando espacio para la espuma. Prueba primero el aroma y después un sorbo: así podrás comparar lo que aparece en nariz con el final en boca.

Con qué acompañarla

En Escerveza te proponemos probarla con pollo asado, quesos de pasta blanda o pescado con salsa cremosa. Son ideas para explorar el contraste entre la cerveza y el plato: empieza por sabores sencillos y ajusta la combinación a tu gusto.

Antes de elegir

¿Tripel significa tres lúpulos? No. Aquí designa el estilo Belgian Tripel; no debe confundirse con la gama Tripel Hop de Duvel.

Esta referencia se presenta en botella de 33 cl. Puedes elegir unidad, media caja de 12 botellas o caja de 24 botellas en el selector del producto. Cada formato corresponde a esta misma cerveza.

Conoce la casa y el resto de nuestra selección de De Koninck.

Tripel d’Anvers 33 cl

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