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Fabricante:
Sesma Brewing
Origen:

España  (Artesanal)

Color: Oscura
Estilo: Imperial Stout & Gose
Grado: 10,5 %

 

IBU: 30
Sabor: Salino, Cacao y Naranja


Sesma Gose Bastards

Código del producto: UDC1552

Disponibilidad:En stock

€5,50 €4,90    IVA incluido.

Gose Bastards, una Imperial Stout con remember incluído

Esta Gose Bastards de Sesma es una cerveza ya elaborada por primera vez hace unos años por los alaveses Falken y los aragoneses de Titan, y en palabras de sus propios creadores la definían así: “Gose Bastards es un experimento cervecero donde cruzamos conceptos que se suman y potencian. Sobre la base de una sólida Imperial Stout con cierto toque ahumado y un amargor bajo, potenciamos las notas a chocolate y cacao mediante un toque de sal mineral y aromas naturales. Aparece detrás la naranja, amarga y ácida, pero amable, con un final sedoso, dulce y avainillado. Es decir, una Imperial Stout potenciada con las características de las cervezas “Gose”: la sal, y la ligera acidez.”

Pues bien, esta cerveza que nos presenta Sesma es su versión más personal, junto a Falken, de aquella gran receta, y nos invitan amablemente a probarla.

Desde las cervezas mas atrevidas con sabores y aromas únicos, hasta las cervezas mas sencillas, frescas y sabrosas. Sesma Brewing apuesta por la calidad y la frescura. Integrado dentro del movimiento Craft, sin dejar de lado sus raices rurales y locales. La cervecera navarra nace de la ilusión de su actual CEO y cocinero, Alberto García, quien durante sus estudios universitarios en Barcelona comenzó a realizar pruebas en su piso de estudiantes.

Alberto pasa varios años imitando las populares “cervezas de garaje” americanas, y cuando regresa a su pueblo natal, Sesma (al sur de Navarra), decide montar una microcervecería. El largo recorrido culinario como chef y su formación en biotecnología le dan la mezcla perfecta de instinto gastronómico y conocimiento técnico para elaborar productos de calidad y sabor.

Entre los detalles a destacar de la casa, encontramos un trato especial por las levaduras, reproducidas in situ en la fábrica.

Chocolate y naranja con un final salino. Sublime


Vista: color caoba intenso, opaca, con una espuma fina en tonos beige.
Olfato: una gran intensidad aromática con notas de chocolate, café y naranja.
Gusto: en boca persisten las notas de chocolate, cacao puro, naranja y un final salino súper agradable. El amargor es muy sutil y acompaña muy bien el trago.
Sensación: cerveza de cuerpo pleno, textura cremosa, ligera carbonatación y muy agradable al tacto en boca, El toque salino le da un punto a favor muy sorprendente.

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Sesma Gose Bastards