En Destraperlo elaboran cerveza artesana desde hace más de 7 años, usando única y exclusivamente métodos naturales de fermentación que combinan los excelentes productos de la huerta andaluza con el buen hacer de su renombrado maestro cervecero.
Unas cervezas 100% hecha en Jérez de la Frontera. Sin añadidos ni conservantes artificiales, elaboradas con productos naturales e ideales para compartir con tus amig@s. Elaboradas con métodos tradicionales y productos seleccionados de primera calidad, sus recetas tienen una gran aceptación dado su intenso y conseguido sabor.
El aspecto artesanal de sus cervezas y procesos de fabricación es su principal seña de identidad. Seleccionando las mejores maltas del mercado, moliéndolas, hirviéndolas, añadiendo las cantidades idóneas de lúpulos, especies, levaduras y azúcar, y dejando que fermenten controlando las temperaturas minuciosamente.
Después embotellan y etiquetan, produciéndose una segunda fermentación en botella. Y así se obtiene como resultado "Cerveza Destraperlo, la birra más burra".
Destraperlo Trigo ecológica, alma andaluza carcater bávaro.
Cerveza de malta tipo "Andalusí Ecológica Weissbier" o cerveza blanca (3,5% vol. Alc.), tal y cómo se designa a las de trigo. Elaborada con dos tipos de malta de cebada, malta de trigo y una variedad de lúpulo.
Vista: De aspecto pajizo con carbonatación suave.
Olfato: Las tonalidades a plátano son el carácter más presente aportada por el tipo de levadura.
Gusto: Cerveza refrescante y amable, aparentemente sencilla hasta que afloran matices aportados por la cáscara de naranja amarga y el cilantro. Maridaje: Las cervezas a base de trigo, de color pálido, con mucho gas, sabor ligero, afrutado y algo más ácido que la cerveza de malta son ideales para acompañar omelettes, ensaladas, pasta, carnes blancas, pescados azules y mariscos.
