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La cerveza Bizarra destaca por ser una cerveza completamente natural, sin CO2 añadido y sin ningún producto químico. El gas contenido en la cerveza Bizarra se ha desarrollado naturalmente en las botellas gracias a la segunda fermentación.
Su cerveza no pasa por procesos industriales como el filtrado ni el pasteurizado de la cerveza, porque creen en la pureza de los productos artesanos. Su producción de cerveza es limitada y elaborada de forma artesanal, desde el molido de la malta hasta el etiquetado de las botellas.
Arantxa Nuin y Raúl Martín, como Maestro Cervecero, forman el equipo de Cerveza Bizarra. Tras mucho tiempo fabricando a nivel casero, se decidieron a dar el salto y ofrecer sus recetas cerveceras al público, cada vez mayor, interesado en la cerveza artesana.
Bizarra Tostada
Vista: Bizarra tostada tiene un aspecto velado, de color caoba oscuro intenso. La espuma, de burbuja fina y persistencia es de color crema.
Olfato: en nariz se notan intensamente tonos maltosos dulzones y con un fondo tostado que recuerda a galleta caramelizada. No notamos presencia de lúpulo.
Gusto: en boca la entrada es ligera y sedosa, en el paso en boca se intensifica el sabor, aportando notas dulces a caramelo. El amargor, casi imperceptible es el justo para proporcionar una alta bebilidad a la cerveza sin robar protagonismo a la malta. Su maridaje ideal son carnes guisadas, legumbres y postres con chocolate.
